1 godz 34 min
Łatwy
Zupa jarzynowa z pieczonym kalafiorem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
opakowań
0.75
l
Woda
0.75
Kalafior mały
1
łyżeczka
Miód
1.5
łyżek
Oliwa
0.75
łyżeczka
Czosnek granulowany
0.33
łyżeczka
Kurkuma
0.33
łyżeczka
Papryka słodka
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny mielony
trochę
Koperek Świeży
trochę
Śmietana kwaśna
trochę
Pestki dyni lub słonecznika (opcjonalnie)
0.75
szklanka
Oliwa
0.75
łyżeczka
Curry
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
5.5 g
Wartość energetyczna
526.9 kcal
Tłuszcze
49.5 g
Białko
3.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa jarzynowa to podstawa smakowitej kuchni o każdej porze roku. Latem i jesienią możesz korzystać z bogactwa świeżych warzyw, natomiast wczesną wiosną i zimą z warzyw mrożonych. Dla urozmaicenia całorocznego menu zup jarzynowych, proponujemy zupę jarzynową z pieczonym kalafiorem! Aromatyczna marynata do kalafiora z oliwy, miodu, czosnku i przypraw nada warzywu słodkawego i wyrazistego smaku. Łatwość w przygotowaniu tej zupy opiera się na tym, że jako bazę wykorzystasz Zupę jarzynową Nasza Specjalność WINIARY.
Przygotowanie
94 min
-
Krok 1
3 minKalafior podziel na różyczki. -
Krok 2
5 minW misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, czosnek, kurkumę i paprykę. Dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. -
Krok 3
40 minPowstałą marynatą dokładnie posmaruj kalafior, a następnie ułóż go na blaszce do pieczenia i piecz ok 25-30 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C, aż będzie miękki i rumiany. -
Krok 4
5 minZawartość opakowania wymieszaj z zimną wodą i zagotuj powoli na średniej mocy palnika. -
Krok 5
3 minZupę podawaj z pieczonym kalafiorem oraz pestkami dyni. Możesz dodatkowo posypać ją świeżym koperkiem, polać oliwą curry lub śmietaną. -
Krok 6
3 minOpcjonalnie możesz podać zupę z prażonymi pestkami i/lub oliwą curry. -
Krok 7
20 minPestki słonecznika i/lub dyni praż na suchej blaszce w piekarniku ok 10-15 min w temp 180°C. Możesz to zrobić równolegle z pieczeniem kalafiora. -
Krok 8
15 minOliwę podgrzej lekko (nie może być bardzo gorąca, a jedynie lekko ciepła) i dodaj do niej przyprawę curry. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
