Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

0
135 min
Łatwy

Składniki

-
6 porcji
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Cukinia
500 g
Mięso mielone
300 g
Ryż
1 pęczek
Świeże zioła (kolendra, natka pietruszki, koperek - może być miks)
3 
Jajko
4 płaskich łyżek
Mąka pszenna
4 płaskich łyżek
Bułka tarta
5 łyżek
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Bazylia świeża
1 łyżka
Oregano
150 g
Ser żółty
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
Adimo
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
51.56 g
Białko
28.39 g
Tłuszcze
27.42 g
Wartość energetyczna
572.04 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

135 min
Krok 1
25 min
Cukinię obieramy, usuwamy nasiona i kroimy na średniej grubości plastry. Posypujemy solą i odstawiamy na ok.10-15 minut, aż sól wyciągnie wodę z cukinii.
Krok 2
15 min
Ryż gotujemy w osolonej wodzie ok. 10-15 minut. Osączamy na sicie i studzimy.
Krok 3
20 min
Mięso mielone mieszamy z posiekaną natką pietruszki i jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Z mięsa robimy małe kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na rozgrzanym oleju na złoto.
Krok 4
5 min
Koncentrat pomidorowy podgrzewamy w małym garnku z łyżką wody. Dodajemy bazylię i oregano. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 5
5 min
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub olejem. Cukinię obtaczamy w roztrzepanym jajku i mące. Układamy warstwę w naczyniu żaroodpornym.
Krok 6
3 min
Na cukinii układamy warstwę pulpecików.
Krok 7
2 min
Posypujemy ryżem i polewamy sosem. Powtarzamy warstwy do wyczerpania składników.
Krok 8
60 min
Wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok. 1 godzinę.
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 1 z 8

Cukinię obieramy, usuwamy nasiona i kroimy na średniej grubości plastry. Posypujemy solą i odstawiamy na ok.10-15 minut, aż sól wyciągnie wodę z cukinii.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 2 z 8

Ryż gotujemy w osolonej wodzie ok. 10-15 minut. Osączamy na sicie i studzimy.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 3 z 8

Mięso mielone mieszamy z posiekaną natką pietruszki i jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Z mięsa robimy małe kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na rozgrzanym oleju na złoto.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 4 z 8

Koncentrat pomidorowy podgrzewamy w małym garnku z łyżką wody. Dodajemy bazylię i oregano. Doprawiamy solą i pieprzem.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 5 z 8

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub olejem. Cukinię obtaczamy w roztrzepanym jajku i mące. Układamy warstwę w naczyniu żaroodpornym.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 6 z 8

Na cukinii układamy warstwę pulpecików.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 7 z 8

Posypujemy ryżem i polewamy sosem. Powtarzamy warstwy do wyczerpania składników.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Krok 8 z 8

Wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok. 1 godzinę.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym to ciekawy pomysł na obiad inny niż zazwyczaj. Wyglądem przypomina lasagne, ale odkrywa przed nami nieco inne doznania smakowe niż tradycyjna włoskie danie. Dodatek ryżu zagęści nieco naszą potrawę i doda jej jeszcze więcej kolorytu. Zaintrygowana rodzina na pewno będzie zachwycona! Smacznego!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika