Warzywa marynowane

(0)

2 godz 52 min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

0.75 szklanka

Bulion warzywny WINIARY

150 ml

Majonez Lekki WINIARY

400 g

Papryka czerwona

400 g

Papryka żółta

500 g

Marchewka

500 g

Cukinia

0.5 szklanka

Oliwa z oliwek

0.5 szklanka

Ocet winny

2 łyżek

Cukier

4 ząbków

Czosnek

Liść laurowy

250 ml

Jogurt naturalny

1 łyżka

Sok z cytryny

1 łyżeczka

Gorczyca

1 łyżeczka

Kolendra mielona

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Tymianek

trochę

Rozmaryn

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

29 g

Wartość energetyczna

362.7 kcal

Tłuszcze

24.4 g

Białko

6.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Dekoracyjne i smaczne warzywa marynowane to barwna kompozycja czerwonej i żółtej papryki, marchewki, cukinii oraz ząbków czosnku. Warzywa najlepiej zacząć przygotowywać mniej więcej 2,5 – 3 godziny przed podaniem, bo po podsmażeniu muszą postać jakiś czas w octowej zalewie z dodatkiem Bulionu warzywnego WINIARY z cukrem, liściem laurowym, gorczycą i kolendrą. Odsączone z zalewy warzywa podajemy z białym sosem z Majonezu Light WINIARY i naturalnego jogurtu, doprawionym czosnkiem i sokiem z cytryny. Doskonale smakują ze świeżą bagietką i plastrem zimnej pieczeni wołowej.

Krok 1
10 min

Papryki umyj, oczyść, pokrój w paski.
Krok 2
10 min

Marchewki obierz, przekrój wzdłuż na ćwiartki, a cukinie pokrój na plasterki.
Krok 3
14 min

Oliwę rozgrzej na patelni, włóż paprykę i marchewkę, smaż 8 minut, dodaj cukinię, smaż jeszcze 5 minut.
Krok 4
3 min

3 ząbki czosnku obierz, pokrój, dorzuć do warzyw, posyp ziołami, solą i pieprzem.
Krok 5
2 min

Wraz z oliwą przełóż do miski.
Krok 6
5 min

Bulion zagotuj z octem winnym, cukrem, listkami laurowymi, ziarnami gorczycy i kolendry.
Krok 7
120 min

Wywarem zalej warzywa, odstaw na 2 godziny.
Krok 8
3 min

Pozostały ząbek czosnku obierz i posiekaj.
Krok 9
3 min

Majonez wymieszaj z jogurtem, czosnkiem, sokiem z cytryny i czosnkiem, przypraw do smaku.
Krok 10
2 min

Warzywa osącz z marynaty, przełóż na półmisek, podawaj z białym sosem.

Krok 1 z 10

Papryki umyj, oczyść, pokrój w paski.

Krok 2 z 10

Marchewki obierz, przekrój wzdłuż na ćwiartki, a cukinie pokrój na plasterki.

Krok 3 z 10

Oliwę rozgrzej na patelni, włóż paprykę i marchewkę, smaż 8 minut, dodaj cukinię, smaż jeszcze 5 minut.

Krok 4 z 10

3 ząbki czosnku obierz, pokrój, dorzuć do warzyw, posyp ziołami, solą i pieprzem.

Krok 5 z 10

Wraz z oliwą przełóż do miski.

Krok 6 z 10

Bulion zagotuj z octem winnym, cukrem, listkami laurowymi, ziarnami gorczycy i kolendry.

Krok 7 z 10

Wywarem zalej warzywa, odstaw na 2 godziny.

Krok 8 z 10

Pozostały ząbek czosnku obierz i posiekaj.

Krok 9 z 10

Majonez wymieszaj z jogurtem, czosnkiem, sokiem z cytryny i czosnkiem, przypraw do smaku.

Krok 10 z 10

Warzywa osącz z marynaty, przełóż na półmisek, podawaj z białym sosem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Warzywa marynowane

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Dorsz w warzywach pieczony w folii

Gulasz z dziczyzny z warzywami

Łosoś zapiekany z warzywami w sosie cytrynowo-szczypiorkowym

Ryż zapiekany z warzywami i żółtym serem