Uszka z pieczarkami

1 godz 20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

Bulion grzybowy z borowikami WINIARY

Cebula

50 g

Por

2 łyżek

Masło

300 g

Pieczarki

trochę

Pieprz

150 g

Mąka pszenna

Jajko

1 łyżka

Olej

1 szczypta

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.53 g

Węglowodany

33.1 g

Tłuszcze

12.25 g

Wartość energetyczna

266.45 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Cebulę, por i pieczarki oczyść i drobno pokrój.

Krok 2

5 min

Rozpuść masło na patelni, zeszklij cebulę i por, dodaj pieczarki i kostkę Bulionu grzybowego z borowikami WINIARY.

Krok 3

10 min

Smaż na dużym ogniu, mieszając do odparowania płynu przez około 10 minut.

Krok 4

2 min

Dopraw do smaku pieprzem, ostudź.

Krok 5

20 min

Z mąki, jajka, oleju, soli i około 100 ml wody przygotuj ciasto. Odstaw na 15 minut.

Krok 6

15 min

Ciasto cienko rozwałkuj i pokrój na kwadraty 6 x 6 cm. Na każdy nałóż porcję farszu i zlep po przekątnej, a następnie połącz dwa przeciwległe rogi.

Krok 7

15 min

Zagotuj 2-3 l wody, posól. Wrzucaj uszka i gotuj 1 minutę od wypłynięcia.

Krok 8

3 min

Uszka podaj do Barszczu lub polane stopionym masłem.

Krok 1 z 8

Cebulę, por i pieczarki oczyść i drobno pokrój.

Krok 2 z 8

Rozpuść masło na patelni, zeszklij cebulę i por, dodaj pieczarki i kostkę Bulionu grzybowego z borowikami WINIARY.

Krok 3 z 8

Smaż na dużym ogniu, mieszając do odparowania płynu przez około 10 minut.

Krok 4 z 8

Dopraw do smaku pieprzem, ostudź.

Krok 5 z 8

Z mąki, jajka, oleju, soli i około 100 ml wody przygotuj ciasto. Odstaw na 15 minut.

Krok 6 z 8

Ciasto cienko rozwałkuj i pokrój na kwadraty 6 x 6 cm. Na każdy nałóż porcję farszu i zlep po przekątnej, a następnie połącz dwa przeciwległe rogi.

Krok 7 z 8

Zagotuj 2-3 l wody, posól. Wrzucaj uszka i gotuj 1 minutę od wypłynięcia.

Krok 8 z 8

Uszka podaj do Barszczu lub polane stopionym masłem.

Na codzienny obiad i oczywiście na świąteczny stół – wyborne uszka z pieczarkami, które można podawać polane stopionym masłem lub do Barszczu czerwonego WINIARY. Pierogowe ciasto jest bardzo proste, a pyszny farsz przygotujemy łatwo z grzybów, podsmażanych z cebulą i porem z dodatkiem Bulionu grzybowego z borowikami WINIARY. Gotowe uszka możemy przez 2-3 dni przechowywać w lodówce lub zamrozić. Odgrzewamy w lekko osolonym wrzątku lub na patelni (na maśle lub oliwie).