Tort orzechowo-kokosowy

(0)

1 godz 35 min

Łatwy

Autorem przepisu jest walczak72

Składniki

20 porcji

1.5 łyżeczek

Proszek do pieczenia WINIARY

Jajko

5 łyżek

Cukier

3 łyżek

Mąka pszenna

1 łyżka

Mąka ziemniaczana

2 łyżek

Mielone orzechy włoskie

Białko

20 dag

Cukier

20 dag

Wiórki kokosowe

Jajko

1.5 szklanek

Cukier

15 dag

Czekolada gorzka

3 łyżek

Kakao

50 dag

Masło

1 dag

Dżem brzoskwiniowy

1 dag

Mielone orzechy włoskie

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.35 g

Węglowodany

39.3 g

Tłuszcze

33.42 g

Wartość energetyczna

471.47 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Samodzielnie przygotowany tort orzechowo-kokosowy zostanie gwoździem programu podczas przyjęć urodzinowych. Niezwykła kompozycja stworzona z bloku orzechowego, blatu kokosowego oraz wspaniałego kremu czekoladowego zachwyci nawet tych, którzy na co dzień nie jedzą słodyczy. Pycha!

Krok 1

35 min

Biszkopt orzechowy - upiec 2 spody: białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka i ubić na sztywno . Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać przez sitko, dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie wymieszać drewniana łyżką. Wylać na tortownicę o średnicy 28 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Piec około 25 min w 170 stopni.

Krok 2

30 min

Blat kokosowy: białka ubić na sztywno z szczyptą soli. Dodać cukier i miksować do rozpuszczenia się cukru. Dodać wiórki kokosowy i wymieszać. Wyłożyć na tortownicę o średnicy 28 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Piec w 170 stopniach około 25 minut.

Krok 3

15 min

Krem czekoladowy: Jajka miksować z cukrem na parze na puszystą masę i zdjąć. Czekoladę zmiksować w blenderze lub zetrzeć na drobnych oczkach i dodać razem z kakao do jeszcze ciepłej masy jajecznej i wymieszać. Masę odstawić do wystudzenia. Tłuszcz utrzeć do białości i stopniowo dodawać zimną masę czekoladową cały czas ucierając.

Krok 4

15 min

Jeden biszkopt orzechowy przekroić wzdłuż. Warstwy tortu: część biszkoptu orzechowego posmarować dżemem brzoskwiniowym, drugą część biszkoptu orzechowego kremem czekoladowym, blatem kokosowym, kremem czekoladowym, biszkopt orzechowy. Cały tort obsmarować i udekorować kremem. Boki tortu obsypać mielonymi orzechami włoskimi. Schłodzić, najlepiej tort smakuje na drugi dzień jak się "przegryzą smaki".