Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Tęczowy tort z galaretek

(0)
3 godz 10 min
Łatwy
Winiary winiary.pl
Od ponad 80 lat ułatwiamy przygotowywanie smakowitych dań w Twojej kuchni. Jesteśmy zawsze pod ręką! Nasze produkty pomagają w przygotowaniu zarówno polskich, tradycyjnych dań, jak i zaskakujących, nowoczesnych potraw inspirowanych kuchniami świata. Z nami gotujesz pysznie, sprytnie i mądrze: bez marnowania składników czy produktów. Zaproś nas do swojego rodzinnego stołu!
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
12 porcji
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

2 
Jajko
2  czubatych łyżek
Mąka pszenna tortowa
2  łyżek
Cukier
1  łyżeczka
Mąka ziemniaczana
200  g
Śmietana 36%
2  łyżek
Serek mascarpone
1  łyżka
Cukier puder
125  g
Jagody
125  g
Czereśnie
200  g
Truskawki

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
3.59 g
Węglowodany
13.95 g
Tłuszcze
8.77 g
Wartość energetyczna
159.19 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

190 min
Krok 1
5 min
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej i wymieszaj, odstaw.
Krok 2
10 min
Białka oddziel od żółtek, a następnie ubij je na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj do momentu, aż piana będzie lśniąca.
Krok 3
10 min
Wlewaj następnie partiami żółtka, miksując po każdym przez ok. 30 sekund. Na koniec dodawaj stopniowo wymieszane wcześnie mąki – mieszaj całość delikatnie już łyżką.
Krok 4
5 min
Przelej masę do dwóch tortownic o średnicy 22 cm, wyłożonych na dnie papierem do pieczenia (staraj się równo rozłożyć masę).
Krok 5
5 min
Włóż tortownice od razu do piekarnika, nagrzanego do 160oC na ok. 15 minut,odstaw do ostygnięcia. Analogicznie postępuj w przypadku kolejnych 4 blatów.
Krok 6
5 min
Fioletową (albo niebieską) galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody (kolejne kolory też w takiej samej ilości wody), odstaw do ostygnięcia, po czym włóż do lodówki.
Krok 7
5 min
Gdy galaretka będzie już tężeć (nie może być całkowicie płynna, bo wsiąknie w biszkopt), wylej ją na pierwszy blat, umieszczony w tortownicy, po czym przykryj galaretkę kolejnym biszkoptowym krążkiem.
Krok 8
5 min
Wstaw do lodówki, by galaretka całkowicie stężała. Analogicznie postępuj z kolejnymi kolorami. Na koniec włóż tort do lodówki do całkowitego stężenia.
Krok 9
10 min
Śmietankę i mascarpone umieść w jednej misce - zmiksuj do momentu uzyskania gładkiego, gęstego kremu. Pod koniec dodaj łyżkę cukru pudru.
Krok 10
5 min
Tort wyciągnij z tortownicy i pokryj z każdej strony kremem. Włóż do lodówki, by krem stężał. Przed podaniem ozdób tort owocami.
Tęczowy tort z galaretek

Krok 1 z 10

Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej i wymieszaj, odstaw.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 2 z 10

Białka oddziel od żółtek, a następnie ubij je na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj do momentu, aż piana będzie lśniąca.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 3 z 10

Wlewaj następnie partiami żółtka, miksując po każdym przez ok. 30 sekund. Na koniec dodawaj stopniowo wymieszane wcześnie mąki – mieszaj całość delikatnie już łyżką.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 4 z 10

Przelej masę do dwóch tortownic o średnicy 22 cm, wyłożonych na dnie papierem do pieczenia (staraj się równo rozłożyć masę).

Tęczowy tort z galaretek

Krok 5 z 10

Włóż tortownice od razu do piekarnika, nagrzanego do 160oC na ok. 15 minut,odstaw do ostygnięcia. Analogicznie postępuj w przypadku kolejnych 4 blatów.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 6 z 10

Fioletową (albo niebieską) galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody (kolejne kolory też w takiej samej ilości wody), odstaw do ostygnięcia, po czym włóż do lodówki.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 7 z 10

Gdy galaretka będzie już tężeć (nie może być całkowicie płynna, bo wsiąknie w biszkopt), wylej ją na pierwszy blat, umieszczony w tortownicy, po czym przykryj galaretkę kolejnym biszkoptowym krążkiem.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 8 z 10

Wstaw do lodówki, by galaretka całkowicie stężała. Analogicznie postępuj z kolejnymi kolorami. Na koniec włóż tort do lodówki do całkowitego stężenia.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 9 z 10

Śmietankę i mascarpone umieść w jednej misce - zmiksuj do momentu uzyskania gładkiego, gęstego kremu. Pod koniec dodaj łyżkę cukru pudru.

Tęczowy tort z galaretek

Krok 10 z 10

Tort wyciągnij z tortownicy i pokryj z każdej strony kremem. Włóż do lodówki, by krem stężał. Przed podaniem ozdób tort owocami.


Nagrodzony przepis w konkursie „Owocowy sezon z galaretkami WINIARY” autorstwa "Czekoladą utkane" - www.czekolada-utkane.pl
Tęczowy tort z galaretek wygląda bajecznie i na pewno spodoba się nie tylko najmłodszym na urodziny! Galaretki: pomarańczowa, truskawkowa, jagodowa, agrestowa i cytrynowa tworzą cudowny kalejdoskop smaków i kolorów, który wspaniale wygląda między kolejnymi warstwami biszkoptu. Tę słodką kompozycję pokrywa rozpływający się w ustach krem ze śmietanki i mascarpone. Na wierzch tęczowego tortu z galaretkami wysyp ulubione owoce i częstuj szczęściarzy!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha