Tarta mięsna z papryką

Name: Tarta mięsna z papryką
Prep time: PT47.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT135.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 20 dag Mąka pszenna; 10 dag Masło; 50 ml Woda; 1 łyżeczka Sól; 50 dag Szynka mielona; 2 Papryka czerwona; 1 Cebula; 2 ząbków Czosnek; 10 dag Boczek wędzony; 1 łyżka Przecier pomidorowy; 1 Jajko; 10 dag Ser żółty; 5 łyżek Śmietana; trochę Sól; trochę Pieprz czarny; trochę Słodka papryka; trochę Chili; trochę Natka pietruszki

2 godz 15 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Niki22

Składniki

4 porcje

20 dag

Mąka pszenna

10 dag

Masło

50 ml

Woda

1 łyżeczka

Sól

50 dag

Szynka mielona

Papryka czerwona

Cebula

2 ząbków

Czosnek

10 dag

Boczek wędzony

1 łyżka

Przecier pomidorowy

Jajko

10 dag

Ser żółty

5 łyżek

Śmietana

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Słodka papryka

trochę

Chili

trochę

Natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

39.76 g

Węglowodany

45.58 g

Tłuszcze

69.48 g

Wartość energetyczna

954.62 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Mąkę posiekać z masłem. Dodać 50 ml wody, posolić i zagnieść ciasto.

Krok 2

30 min

Zawinąć je w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut.

Krok 3

5 min

Papryki umyć i oczyścić z pestek oraz białych błon. Następnie pokroić w cieniutkie paseczki.

Krok 4

5 min

Boczek posiekać w drobną kosteczkę i wytopić z niego tłuszcz na suchej patelni.

Krok 5

5 min

W tym czasie cebulę obrać i posiekać w drobniutkie piórka.

Krok 6

8 min

Kiedy boczek jest już rumiany dodać posiekaną paprykę, cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić około 8 min.

Krok 7

10 min

Po tym czasie dodać mięso mielone wraz z przecierem pomidorowym. Całość wymieszać i doprawić do smaku przyprawami. Dusić około 10 minut.

Krok 8

2 min

Włączyć piekarnik. W tym czasie formę do tarty posmarować dokładnie tłuszczem i oprószyć bułką tartą.

Krok 9

5 min

Ciasto wyciągnąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim formę. Za pomocą widelca nakłuć je.

Krok 10

10 min

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 10 minut.

Krok 11

5 min

Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Krok 12

5 min

Kiedy ciasto piecze się w piekarniku należy zrobić "sos" do tarty. Do startego sera dodajemy jajko i śmietanę, całość trzeba dokładnie wymieszać. Można całość doprawić solą i pieprzem.

Krok 13

3 min

Na podpieczony spód do tarty wkładamy lekko przestudzony przygotowany farsz mięsny. Rozkładamy równomiernie.

Krok 14

2 min

Następnie mięso zalewamy wcześniej przygotowanym sosem, tak by pokryć całą powierzchnię.

Krok 15

30 min

Tak przygotowaną tartę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy około 30 minut. Smacznego :)

Krok 1 z 15

Mąkę posiekać z masłem. Dodać 50 ml wody, posolić i zagnieść ciasto.

Krok 2 z 15

Zawinąć je w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut.

Krok 3 z 15

Papryki umyć i oczyścić z pestek oraz białych błon. Następnie pokroić w cieniutkie paseczki.

Krok 4 z 15

Boczek posiekać w drobną kosteczkę i wytopić z niego tłuszcz na suchej patelni.

Krok 5 z 15

W tym czasie cebulę obrać i posiekać w drobniutkie piórka.

Krok 6 z 15

Kiedy boczek jest już rumiany dodać posiekaną paprykę, cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić około 8 min.

Krok 7 z 15

Po tym czasie dodać mięso mielone wraz z przecierem pomidorowym. Całość wymieszać i doprawić do smaku przyprawami. Dusić około 10 minut.

Krok 8 z 15

Włączyć piekarnik. W tym czasie formę do tarty posmarować dokładnie tłuszczem i oprószyć bułką tartą.

Krok 9 z 15

Ciasto wyciągnąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim formę. Za pomocą widelca nakłuć je.

Krok 10 z 15

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 10 minut.

Krok 11 z 15

Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Krok 12 z 15

Krok 13 z 15

Na podpieczony spód do tarty wkładamy lekko przestudzony przygotowany farsz mięsny. Rozkładamy równomiernie.

Krok 14 z 15

Następnie mięso zalewamy wcześniej przygotowanym sosem, tak by pokryć całą powierzchnię.

Krok 15 z 15

Tak przygotowaną tartę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy około 30 minut. Smacznego :)

Tarta mięsna z papryką to dobry sposób na urozmaicenie sobie codziennego menu. Jej słony smak przełamujący się ze słodką papryką, to istna melodia smaków. Tej muzyki nasze podniebienie będzie chciało słuchać na okrągło! Smacznego!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

25 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

25 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

39.8g / 16%

Węglowodany

45.6g / 19%

Tłuszcze

69.5g / 64%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.