135 min
Łatwy
Tarta mięsna z papryką
20 dag
Mąka pszenna
10 dag
Masło
50 ml
Woda
1 łyżeczka
Sól
50 dag
Szynka mielona
2
Papryka czerwona
1
Cebula
2 ząbków
Czosnek
10 dag
Boczek wędzony
1 łyżka
Przecier pomidorowy
1
Jajko
10 dag
Ser żółty
5 łyżek
Śmietana
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
1 trochę
Słodka papryka
1 trochę
Chili
1 trochę
Natka pietruszki
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
39.76 g
Tłuszcze
69.48 g
Wartość energetyczna
954.62 kcal
Węglowodany
45.58 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
135 min
Krok 1
10 min
Mąkę posiekać z masłem. Dodać 50 ml wody, posolić i zagnieść ciasto.
Krok 2
30 min
Zawinąć je w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Krok 3
5 min
Papryki umyć i oczyścić z pestek oraz białych błon. Następnie pokroić w cieniutkie paseczki.
Krok 4
5 min
Boczek posiekać w drobną kosteczkę i wytopić z niego tłuszcz na suchej patelni.
Krok 5
5 min
W tym czasie cebulę obrać i posiekać w drobniutkie piórka.
Krok 6
8 min
Kiedy boczek jest już rumiany dodać posiekaną paprykę, cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić około 8 min.
Krok 7
10 min
Po tym czasie dodać mięso mielone wraz z przecierem pomidorowym. Całość wymieszać i doprawić do smaku przyprawami. Dusić około 10 minut.
Krok 8
2 min
Włączyć piekarnik. W tym czasie formę do tarty posmarować dokładnie tłuszczem i oprószyć bułką tartą.
Krok 9
5 min
Ciasto wyciągnąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim formę. Za pomocą widelca nakłuć je.
Krok 10
10 min
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 10 minut.
Krok 11
5 min
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Krok 12
5 min
Kiedy ciasto piecze się w piekarniku należy zrobić "sos" do tarty. Do startego sera dodajemy jajko i śmietanę, całość trzeba dokładnie wymieszać. Można całość doprawić solą i pieprzem.
Krok 13
3 min
Na podpieczony spód do tarty wkładamy lekko przestudzony przygotowany farsz mięsny. Rozkładamy równomiernie.
Krok 14
2 min
Następnie mięso zalewamy wcześniej przygotowanym sosem, tak by pokryć całą powierzchnię.
Krok 15
30 min
Tak przygotowaną tartę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy około 30 minut. Smacznego :)
Tarta mięsna z papryką to dobry sposób na urozmaicenie sobie codziennego menu. Jej słony smak przełamujący się ze słodką papryką, to istna melodia smaków. Tej muzyki nasze podniebienie będzie chciało słuchać na okrągło! Smacznego!
Komentarze 0