Szaszłyki z mielonego mięsa

(0)

45 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 butelka

Sos czosnkowy WINIARY w butelce

400 g

Mięso mielone wołowo-wieprzowe

0.75 łyżeczka

Kumin mielony

1 łyżeczka

Mielona kolendra

1 łyżeczka

Czosnek granulowany

1 łyżka

Bułka tarta

1 łyżeczka

Mielona słodka papryka

1 pęczek

Natka pietruszki

0.5

Cukinia

0.5

Bakłażan

0.5

Papryka czerwona

0.5

Zielona papryka

0.5

Papryka żółta

trochę

Oliwa z oliwek

3 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Sezam biały

trochę

Sól i pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

18.1 g

Wartość energetyczna

770.7 kcal

Tłuszcze

68 g

Białko

22.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Szaszłyki to świetny sposób na wykorzystanie zalegających w lodówce warzyw. Możesz je zrobić zarówno z kurczakiem, jak i indykiem czy wieprzowiną, choć nie tylko. Szaszłyki z mielonego mięsa to pyszna wariacja Winiary na temat orientalnych koft - mocno przyprawionych ruloników z mielonego mięsa. Jako warzywa wykorzystujemy tutaj cukinię, bakłażana i paprykę, choć inne Twoje ulubione warzywa również świetnie się tu sprawdzą. Wypróbuj szaszłyki z mielonego mięsa z Sosem czosnkowym Winiary. Przygotowanie zajmie Ci tylko 40 minut.

Krok 1
10 min

Bakłażana pokrój w dużą kostkę i umieść w misce. Paprykę pokrój na grube paski a cukinię w półtalarki i wrzuć do miski. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sezam, oliwę oraz sól i pieprz i dokładnie wymieszaj. Odstaw do zamarynowania.
Krok 2
10 min

Mielone mięso wymieszaj z bułką tartą, posiekaną natką pietruszki oraz przyprawami. Z mięsa formuj pulpety (podobnej wielkości jak kawałki bakłażana) i odstaw na minimum 15 minut do lodówki.
Krok 3
20 min

Po tym czasie na szpadki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie warzywa. Na osobne szpadki nabij pulpeciki mięsne i lekko uformuj. Tak przygotowane grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 15-20 minut, od czasu do czasu obracając szpadki. Bakłażan powinien być miękki, a mięso zarumienione.
Krok 4
5 min

Podawaj z sosem czosnkowym Winiary. WSKAZÓWKA: zamiennie możesz wykorzystać Sos Jalapeno lub tatarski Winiary.

Krok 1 z 4

Bakłażana pokrój w dużą kostkę i umieść w misce. Paprykę pokrój na grube paski a cukinię w półtalarki i wrzuć do miski. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sezam, oliwę oraz sól i pieprz i dokładnie wymieszaj. Odstaw do zamarynowania.

Krok 2 z 4

Mielone mięso wymieszaj z bułką tartą, posiekaną natką pietruszki oraz przyprawami. Z mięsa formuj pulpety (podobnej wielkości jak kawałki bakłażana) i odstaw na minimum 15 minut do lodówki.

Krok 3 z 4

Po tym czasie na szpadki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie warzywa. Na osobne szpadki nabij pulpeciki mięsne i lekko uformuj. Tak przygotowane grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 15-20 minut, od czasu do czasu obracając szpadki. Bakłażan powinien być miękki, a mięso zarumienione.

Krok 4 z 4

Podawaj z sosem czosnkowym Winiary. WSKAZÓWKA: zamiennie możesz wykorzystać Sos Jalapeno lub tatarski Winiary.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Szaszłyki z mielonego mięsa

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3