100 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

100 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

2.8g / 10%

Węglowodany

16.1g / 59%

Tłuszcze

3.6g / 31%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Szare kluski z kurkami

Wróć

Szare kluski z kurkami

(0)

23min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

0.5 kg

Ziemniaki mączyste

Jajko

1 łyżka

Mąka ziemniaczana

0.75 szklanka

Mąka pszenna

trochę

Pieprz i sól

190 g

Oczyszczone kurki

1 łyżka

Masło

trochę

Oliwa do smażenia

1 łyżka

Pasta do dań z patelni z grzybami leśnymi i czosnkiem WINIARY

0.5 pęczek

Natka pietruszki

35 ml

Śmietanka 30% (opcjonalnie)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.78 g

Węglowodany

16.1 g

Tłuszcze

3.63 g

Wartość energetyczna

105.48 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Lubisz dania inspirowane polską kuchnią i szukasz przepisu, który urozmaici Twoje menu? Szare kluski z kurkami to coś w sam raz dla Ciebie! Polubią je nie tylko fani klasycznych smaków. To danie przygotujesz z zaledwie kilku łatwo dostępnych i niedrogich składników. Dobrze sprawdzi się w sezonie na świeże kurki, ale jeśli chcesz je zrobić zimą lub wczesną wiosną, możesz dodać mrożone grzyby.

W przepisie na szare kluski najważniejsze są oczywiście ziemniaki. Nie powinny być zbyt wodniste, bo kluski nie będą chciały się sklejać i będą wymagały dodania większej ilości mąki (ale wtedy kluski po ugotowaniu będą twarde). Najlepsze będą mączyste ziemniaki z dużą zawartością skrobi. Wtedy kluski nie będą się rozpadać podczas gotowania lub nakładania na talerz.

Nasze szare kluski z kurkami to propozycja dla tych, którzy chcą w kilka chwil przygotować tradycyjne, polskie danie z lekkim twistem. Smak tej potrawy podkręca dodatek Pasty do dań z patelni WINIARY, która nadaje głęboki, grzybowy smak. Jeśli lubisz śmietanowe sosy, możesz dodać śmietankę – dzięki niej sos będzie kremowy i nieco delikatniejszy. Masz chęć na wersję mięsną? Wystarczy, że posypiesz danie chrupiącymi skwarkami. Z łatwością dopasujesz ten przepis do tego, co Ty i Twoi bliscy najbardziej lubicie. Sprawdź, jakie to proste!

Krok 1
10 min

Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Starte ziemniaki przekładamy na gęste sito lub gazę, a następnie dokładnie odciskamy, starając się pozbyć nadmiaru wody. Powstały płyn wylewamy, a na dnie powinna się osadzić skrobia ziemniaczana, którą zostawiamy.
Krok 2
3 min

Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą skrobię, jajko i mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
Krok 3
3 min

W garnku zagotowujemy wodę z solą. Przy pomocy zwilżonej łyżki nabieramy odrobinę ciasta i przekładamy do wody. Gotujemy ok. 3 min. Po tym czasie kluski powinny wypłynąć na powierzchnię.
Krok 4
5 min

Oczyszczone kurki wrzucamy na patelnię razem z masłem i odrobiną oliwy. Smażymy, aż grzyby lekko stracą objętość i zyskają rumiany kolor. Natkę pietruszki siekamy drobno.
Krok 5
2 min

Na patelnię dodajemy pastę WINIARY i śmietankę (jeśli używamy) i całość smażymy jeszcze minutę. Na końcu dodajemy natkę pietruszki.

Krok 1 z 5

Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Starte ziemniaki przekładamy na gęste sito lub gazę, a następnie dokładnie odciskamy, starając się pozbyć nadmiaru wody. Powstały płyn wylewamy, a na dnie powinna się osadzić skrobia ziemniaczana, którą zostawiamy.

Krok 2 z 5

Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą skrobię, jajko i mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

Krok 3 z 5

W garnku zagotowujemy wodę z solą. Przy pomocy zwilżonej łyżki nabieramy odrobinę ciasta i przekładamy do wody. Gotujemy ok. 3 min. Po tym czasie kluski powinny wypłynąć na powierzchnię.

Krok 4 z 5

Oczyszczone kurki wrzucamy na patelnię razem z masłem i odrobiną oliwy. Smażymy, aż grzyby lekko stracą objętość i zyskają rumiany kolor. Natkę pietruszki siekamy drobno.

Krok 5 z 5

Na patelnię dodajemy pastę WINIARY i śmietankę (jeśli używamy) i całość smażymy jeszcze minutę. Na końcu dodajemy natkę pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy