100 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

100 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

4.9g / 9%

Węglowodany

32.4g / 63%

Tłuszcze

6.5g / 28%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Szare kluski z kurkami

Wróć

Szare kluski z kurkami

(0)

23min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

8 porcji

1 kg

Ziemniaki mączyste

Jajko

2 łyżek

Mąka ziemniaczana

1 szklanka

Mąka pszenna

trochę

Pieprz i sól

500 g

Oczyszczone kurki

2 łyżek

Masło

trochę

Oliwa do smażenia

2 łyżek

Pasta do dań z patelni z grzybami leśnymi i czosnkiem WINIARY

0.5 pęczek

Natka pietruszki

100 ml

Śmietanka 30% (opcjonalnie)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.92 g

Węglowodany

32.43 g

Tłuszcze

6.51 g

Wartość energetyczna

202.5 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Lubisz dania inspirowane polską kuchnią i szukasz przepisu, który urozmaici Twoje menu? Szare kluski z kurkami to coś w sam raz dla Ciebie! Polubią je nie tylko fani klasycznych smaków. To danie przygotujesz z zaledwie kilku łatwo dostępnych i niedrogich składników. Dobrze sprawdzi się w sezonie na świeże kurki, ale jeśli chcesz je zrobić zimą lub wczesną wiosną, możesz dodać mrożone grzyby.

W przepisie na szare kluski najważniejsze są oczywiście ziemniaki. Nie powinny być zbyt wodniste, bo kluski nie będą chciały się sklejać i będą wymagały dodania większej ilości mąki (ale wtedy kluski po ugotowaniu będą twarde). Najlepsze będą mączyste ziemniaki z dużą zawartością skrobi. Wtedy kluski nie będą się rozpadać podczas gotowania lub nakładania na talerz.

Nasze szare kluski z kurkami to propozycja dla tych, którzy chcą w kilka chwil przygotować tradycyjne, polskie danie z lekkim twistem. Smak tej potrawy podkręca dodatek Pasty do dań z patelni WINIARY, która nadaje głęboki, grzybowy smak. Jeśli lubisz śmietanowe sosy, możesz dodać śmietankę – dzięki niej sos będzie kremowy i nieco delikatniejszy. Masz chęć na wersję mięsną? Wystarczy, że posypiesz danie chrupiącymi skwarkami. Z łatwością dopasujesz ten przepis do tego, co Ty i Twoi bliscy najbardziej lubicie. Sprawdź, jakie to proste!

Krok 1
10 min

Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Starte ziemniaki przekładamy na gęste sito lub gazę, a następnie dokładnie odciskamy, starając się pozbyć nadmiaru wody. Powstały płyn wylewamy, a na dnie powinna się osadzić skrobia ziemniaczana, którą zostawiamy.
Krok 2
3 min

Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą skrobię, jajko i mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
Krok 3
3 min

W garnku zagotowujemy wodę z solą. Przy pomocy zwilżonej łyżki nabieramy odrobinę ciasta i przekładamy do wody. Gotujemy ok. 3 min. Po tym czasie kluski powinny wypłynąć na powierzchnię.
Krok 4
5 min

Oczyszczone kurki wrzucamy na patelnię razem z masłem i odrobiną oliwy. Smażymy, aż grzyby lekko stracą objętość i zyskają rumiany kolor. Natkę pietruszki siekamy drobno.
Krok 5
2 min

Na patelnię dodajemy pastę WINIARY i śmietankę (jeśli używamy) i całość smażymy jeszcze minutę. Na końcu dodajemy natkę pietruszki.

Krok 1 z 5

Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Starte ziemniaki przekładamy na gęste sito lub gazę, a następnie dokładnie odciskamy, starając się pozbyć nadmiaru wody. Powstały płyn wylewamy, a na dnie powinna się osadzić skrobia ziemniaczana, którą zostawiamy.

Krok 2 z 5

Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą skrobię, jajko i mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

Krok 3 z 5

W garnku zagotowujemy wodę z solą. Przy pomocy zwilżonej łyżki nabieramy odrobinę ciasta i przekładamy do wody. Gotujemy ok. 3 min. Po tym czasie kluski powinny wypłynąć na powierzchnię.

Krok 4 z 5

Oczyszczone kurki wrzucamy na patelnię razem z masłem i odrobiną oliwy. Smażymy, aż grzyby lekko stracą objętość i zyskają rumiany kolor. Natkę pietruszki siekamy drobno.

Krok 5 z 5

Na patelnię dodajemy pastę WINIARY i śmietankę (jeśli używamy) i całość smażymy jeszcze minutę. Na końcu dodajemy natkę pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy