Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Świąteczne pierniczki
Dodaj do CookBook

Świąteczne pierniczki

(62)
40 min
Średni
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  g
Mąka pszenna
120  g
Masło
200  g
Cukier puder
200  g
Miód
1 
Jajko
1  łyżeczka
Soda oczyszczona
2  łyżek
Przyprawa do piernika
1 
Białko
200  g
Cukier puder
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
96.2 g
Wartość energetyczna
501 kcal
Tłuszcze
10.8 g
Białko
7.7 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Bez świątecznych, korzennych pierniczków Boże Narodzenie i okres poświąteczny nie byłyby takie same. Są miękkie i puszyste, można je dowolnie udekorować lub pozostawić w oryginalnej formie. Na rynku dostępne są foremki do wycinania świątecznych kształtów, dzięki czemu przygotowanie ich to także świetna zabawa, do której można zaangażować całą rodzinę. Dzieciaki wprost uwielbiają wycinać mikołaje i bałwanki z ciasta, a potem dekorować gotowe pierniczki według uznania.

Pierniczki świąteczne
Pachnące cynamonem pyszne świąteczne pierniczki w swojej klasycznej wersji mogą być dość pracochłonne. Jednak nasz przepis wymaga jedynie kilku prostych składników oraz odrobiny czasu. Ich przygotowanie możesz zamienić w świetną zabawę dla całej rodziny. Dzieciaki mogą włączyć się do dekorowania pierniczków lukrem i posypką, bakaliami czy wiórkami kokosowymi. Wykorzystacie je jako deser, ale też jako ozdobę choinkową lub słodki podarunek dla wigilijnych gości.

Skąd się wzięły pierniki i czy na pewno są z Polski?
Ten tradycyjny przepis na klasyczne pierniczki to prawdziwy ukłon w stronę babć i prababć, które przed świętami wraz z dziećmi i wnukami przygotowywały bożonarodzeniowe wypieki. Choć przez wiele osób uważane są za polski wymysł, tak naprawdę ich historia sięga okolic Holandii. Polska nazwa odnosi się do starodawnego słowa, oznaczającego "pieprzny". Wiąże się to z intensywnością przypraw, których używa się do przygotowania pierników. W różnych częściach Europy przepis na pierniki może być lekko zmodyfikowany. W jednym domu króluje biały lukier zamiast kolorowych dekoracji, a w innym pierniki dodatkowo nadziewa się owocowym dżemem lub czekoladą. Czasem do ciasta na pierniki dodaje się także rum.

Przepis na pierniczki świąteczne, który zawsze się udaje
Każda pani domu na pewno dodała coś swojego do tradycyjnego przepisu, ale podstawa jest niezmienna. Do przygotowania świątecznych pierniczków potrzebny będzie miód, masło, jajko, soda oraz cukier puder. Oczywiście nie można zapomnieć także o mące pszennej oraz dużej ilości przyprawy do piernika, cynamonu, kardamonu oraz wanilii. Tak naprawdę mieszankę przypraw można dowolnie komponować. Ważne jest jednak zachowanie odpowiednich proporcji w cieście, aby gotowe pierniki nie wyszły zbyt twarde. Powinny być puszyste i łatwo uginać się pod palcami. Jeśli jednak okażą się za twarde, można na kilkanaście dni włożyć je do pojemnika (niektórzy dodają do niego także mały kawałek jabłka, który "oddaje" twardym piernikom swoją wilgoć). Świąteczne pierniczki gotowe!

Przygotowanie

40 min
  • Krok 1

    4 min
    Przygotuj stolnicę i kuchenną wagę. Odważ mąkę, cukier puder, miód i masło.
  • Krok 2

    8 min
    Wymieszaj na stolnicy mąkę z sodą oczyszczoną, przyprawą do pierników i cukrem pudrem, dodaj tłuszcz i posiekaj całość ostrym nożem. Zrób dołek i wlej do niego miód oraz jajko. Wyrób ciasto.
  • Krok 3

    4 min
    Gotowe ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 3 mm.
  • Krok 4

    6 min
    Wykrawaj foremkami dowolne kształty i układaj pierniczki na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby nie układać ich zbyt blisko siebie, bo pierniczki podczas pieczenia urosną.
  • Krok 5

    10 min
    Nagrzej piekarnik do 180 st. C i piecz pierniki przez ok. 10 minut.
  • Krok 6

    5 min
    Przygotuj lukier: w makutrze utrzyj białko z cukrem pudrem. Do smaku możesz dodać kilka kropel soku z cytryny. Żeby zrobić kolorowy lukier, możesz dodać do niego odrobinę soku jagodowego albo malinowego.
  • Krok 7

    2 min
    Jeszcze ciepłe pierniczki posmaruj lukrem, możesz je też posypać kolorową lub czekoladową posypką, ozdobić rodzynkami, kandyzowanymi owocami lub jadalnymi perełkami.
  • Krok 8

    1 min
    Kiedy pierniczki wystygną, przełóż je do metalowych puszek z pokrywkami, żeby zmiękły do Bożego Narodzenia.
Świąteczne pierniczki

Krok 1 z 8

Przygotuj stolnicę i kuchenną wagę. Odważ mąkę, cukier puder, miód i masło.

Świąteczne pierniczki

Krok 2 z 8

Wymieszaj na stolnicy mąkę z sodą oczyszczoną, przyprawą do pierników i cukrem pudrem, dodaj tłuszcz i posiekaj całość ostrym nożem. Zrób dołek i wlej do niego miód oraz jajko. Wyrób ciasto.

Świąteczne pierniczki

Krok 3 z 8

Gotowe ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 3 mm.

Świąteczne pierniczki

Krok 4 z 8

Wykrawaj foremkami dowolne kształty i układaj pierniczki na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby nie układać ich zbyt blisko siebie, bo pierniczki podczas pieczenia urosną.

Świąteczne pierniczki

Krok 5 z 8

Nagrzej piekarnik do 180 st. C i piecz pierniki przez ok. 10 minut.

Świąteczne pierniczki

Krok 6 z 8

Przygotuj lukier: w makutrze utrzyj białko z cukrem pudrem. Do smaku możesz dodać kilka kropel soku z cytryny. Żeby zrobić kolorowy lukier, możesz dodać do niego odrobinę soku jagodowego albo malinowego.

Świąteczne pierniczki

Krok 7 z 8

Jeszcze ciepłe pierniczki posmaruj lukrem, możesz je też posypać kolorową lub czekoladową posypką, ozdobić rodzynkami, kandyzowanymi owocami lub jadalnymi perełkami.

Świąteczne pierniczki

Krok 8 z 8

Kiedy pierniczki wystygną, przełóż je do metalowych puszek z pokrywkami, żeby zmiękły do Bożego Narodzenia.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

4.5 z 5
4.4615384615385
Wszystkich ocen: 52
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
5252
2424
2828
00
00
00

Opinie

5

Wiktor

Ile na porcje jest pierników?
Anonim (niezweryfikowany) 12/24/2023-11:36 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/19/2024-11:49 CET
Wiktorze, z tej porcji może wyjść ok. 40, 50 pierników, ale dokładna ilość zależy od grubości, na jaką rozwałkujesz ciasto i od wielkości samych foremek do wycinania ciasteczek.
5

Nadia

Ile pierniczków wychodzi na jedną porcję. Potrzebuję szybką odpowiedź bo do szkoły na jutro😌
Anonim (niezweryfikowany) 12/20/2023-11:33 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/19/2024-11:47 CET
Jak pisaliśmy wcześniej, z tej porcji może wyjść ok. 40, 50 pierników, chociaż dokładna ilość zależy od grubości, na jaką rozwałkujesz ciasto i od wielkości samych foremek do wycinania ciasteczek.
5

Ewa

Białko jest do lukru
Anonim (niezweryfikowany) 12/19/2023-07:25 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
5

Sara

Do czego białko i czy trzeba aje dodawać , jakie to białko ma być ?
Anonim (niezweryfikowany) 12/19/2023-03:26 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/19/2024-11:48 CET
Saro, jak napisała wyżej Ewa, białko jest do lukru.
5

Joanna

Jakiego typu ma być ta mąka?
Anonim (niezweryfikowany) 12/18/2023-05:57 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/19/2024-11:41 CET
Mąka pszenna np. tortowa.
5

mati

serio to robimy
Anonim (niezweryfikowany) 12/16/2023-12:41 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
5

Maria

bardzo słodkie, proponuję mniej cukru
Anonim (niezweryfikowany) 12/14/2023-01:43 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/19/2024-11:42 CET
Ilość cukru możemy dopasować do tego, jak słodkie wypieki lubimy. Pozdrawiamy 😊
5

Jola

Tłuszcz TP podgrzać masło czy masło w całości??
Anonim (niezweryfikowany) 12/07/2023-10:59 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
4

Monika

Ja te pierniczki piekę już od kilku lat przed świętami,uwielbiamy je za łatwość w przygotowaniu .
Anonim (niezweryfikowany) 10/16/2022-03:41 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 10/19/2022-03:37 CEST
Monika, dziękujemy za Twoją opinię! My też lubimy takie proste przepisy.
4

Laura

Ile mniej więcej wyjdzie pierników ?
Anonim (niezweryfikowany) 12/20/2021-06:09 CET
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/12/2022-03:35 CET
Laura, z tej porcji może wyjść ok. 40, 50 pierników, chociaż dokładna ilość zależy od grubości, na jaką rozwałkujesz ciasto i od wielkości samych foremek do wycinania ciasteczek.

Stronicowanie

  • Bieżąca strona 1
  • Strona 2
  • Strona 3
  • Strona 4
  • Następna strona ››
  • Ostatnia strona Last »

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Boże Narodzenie
  • Ciastka
  • Deser
  • Jajka
  • Kuchnia europejska
  • Łatwy przepis
  • Niski poziom soli
  • Pescetarian
  • Pieczenie
  • Popołudniowa przekąska
  • Przekąski
  • Wegetariańskie
  • Zima
  • Z jajkami

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Odrobina świątecznej atmosfery… Na wynos!

    Odrobina świątecznej atmosfery… Na wynos!

    2 godz 15 min Łatwy
  • Świąteczne pierogi ze szpinakiem i wędzonym łososiem

    Świąteczne pierogi ze szpinakiem i wędzonym łososiem

    1 godz 16 min Średni
  • Świąteczne ciasteczka korzenne

    Świąteczne ciasteczka korzenne

    35 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu