13 godz
Łatwy
Strucla drożdżowa z makiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
16
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
2.5
szklanek
Mąka
13
dag
Margaryna
10
łyżek
Cukier
5
dag
Drożdże
3
Żółtko
1
szklanka
Mleko
1
szczypta
Sól
1
Jajko
1
puszka
Mak
.
Wartości odżywcze
Białko
14.12 g
Węglowodany
38.39 g
Tłuszcze
24.58 g
Wartość energetyczna
408.34 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Strucla drożdżowa z makiem to kruchy pomysł na deser, zwłaszcza na deszczowe i chłodne popołudnia. Podawana na ciepło rozgrzeje Cię swoją słodyczą zbudowaną na Cukrze wanilinowym WINIARY. Przed włożeniem strucli do piekarnika pamiętaj, by wysmarować ją jajkiem. Dzięki temu nabierze ona złocistego koloru.
Przygotowanie
780 min
-
Krok 1
240 minRozetrzeć drożdże niewielką ilością cukru, mąki, mleka lub wody. Konsystencja powinna być zbliżona do gęstej śmietany. Pozostawić rozczyn w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aby zwiększył objętość 2 razy. -
Krok 2
240 minNastępnie żółtka utrzeć z cukrem, wlać do miski, dodać mąkę, rozczyn, margarynę, sól i resztę mleka. Przekładać do miski i bez wyrabiania czekać do wyrośnięcia. -
Krok 3
240 minWyrośnięte ciasto i mak podzielić na 2 części (2 strucle). Ciasto wyłożyć na stolnicę, rozwałkować robiąc prostokąt ok. 30x25 cm. Masę makową równo rozsmarować, pozostawiając ok. 2cm po krótszych bokach. Ciacho zwinąć w rulon, włożyć do podłużnej foremki wysmarowanej tłuszczem i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze w ciepłym miejscu. -
Krok 4
5 minNastępnie strucle wysmarować rozbełtanym jajkiem, aby po upieczeniu ładnie "błyszczała" (można nie smarować jajkiem, a za to po upieczeniu posmarować lukrem i wrzucić kilka skórek kandyzowanych pomarańczowych). -
Krok 5
55 minWstawić do piekarnika rozgrzanego do ok. 170 stopni i piec ok. 45 min (sprawdzać w trakcie, aby się porządnie zarumienił).
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0