780 min
Łatwy
Strucla drożdżowa z makiem
1 paczka
2 szklanek
Mąka pszenna pełnoziarnista
13 porcji
Margaryna
10 płaskich łyżek
Cukier
3
Żółtko
1 szklanka
Mleko
1 szczypta
Sól
1
Jajko
3 płaskich łyżek
Masło
1 puszka
Pieprz ziarnisty
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
780 min
Krok 1
240 min
Rozetrzeć drożdże niewielką ilością cukru, mąki, mleka lub wody. Konsystencja powinna być zbliżona do gęstej śmietany. Pozostawić rozczyn w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aby zwiększył objętość 2 razy.
Krok 2
240 min
Następnie żółtka utrzeć z cukrem, wlać do miski, dodać mąkę, rozczyn, sól i resztę mleka. Przekładać do miski i bez wyrabiania czekać do wyrośnięcia.
Krok 3
240 min
Wyrośnięte ciasto i mak podzielić na 2 części (2 strucle). Ciasto wyłożyć na stolnicę, rozwałkować robiąc prostokąt ok. 30x25 cm. Masę makową równo rozsmarować, pozostawiając ok. 2cm po krótszych bokach. Ciacho zwinąć w rulon, włożyć do podłużnej foremki wysmarowanej tłuszczem i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze w ciepłym miejscu.
Krok 4
5 min
Następnie strucle wysmarować rozbełtanym jajkiem, aby po upieczeniu ładnie "błyszczała" (można nie smarować jajkiem, a za to po upieczeniu posmarować lukrem i wrzucić kilka skórek kandyzowanych pomarańczowych).
Krok 5
55 min
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do ok. 170 stopni i piec ok. 45 min (sprawdzać w trakcie, aby się porządnie zarumienił).
Strucla drożdżowa z makiem to kruchy pomysł na deser, zwłaszcza na deszczowe i chłodne popołudnia. Podawana na ciepło rozgrzeje Cię swoją słodyczą zbudowaną na Cukrze wanilinowym WINIARY. Przed włożeniem strucli do piekarnika pamiętaj, by wysmarować ją jajkiem. Dzięki temu nabierze ona złocistego koloru.
Komentarze 0