Schab faszerowany z sosem pieczeniowym

142 min

Łatwy

Składniki

8 porcji

1 paczka

WINIARY Sos Pieczeniowy Ciemny

1 kg

Schab bez kości

Pieczarki

100 g

Ser żółty

100 g

Mięso mielone

Jajko

2 łyżek

Pietruszka

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Papryka czerwona

1 trochę

Majeranek

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

1.42 g

Białko

36.09 g

Tłuszcze

10.62 g

Wartość energetyczna

245.75 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso rozkrój wzdłuż tak, aby powstał duży płat. Rozbij tłuczkiem. Natrzyj przyprawami do smaku.

Krok 2

30 min

Pozostaw na 30 minut.

Krok 3

10 min

Pieczarki i ser zetrzyj na tarce, połącz z mięsem mielonym, natką pietruszki i jajkiem.

Krok 4

10 min

Farsz rozłóż na mięsie. Zwiń w roladę i zawiń w folią aluminiową.

Krok 5

70 min

Piekarnik rozgrzej do 220 st. C. Wstaw naczynie z mięsem i piecz 25 minut. Zmniejsz temp do 180 st. C i piecz jeszcze przez 45 minut.

Krok 6

7 min

Sos dokładnie rozprowadź w 300 ml zimnej wody. Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.

Krok 7

5 min

Mięso rozwiń z folii pokrój ukośnie. Sos podaj oddzielnie. Podaj z kaszą gryczaną lub ziemniakami puree.

Krok 1 z 7

Mięso rozkrój wzdłuż tak, aby powstał duży płat. Rozbij tłuczkiem. Natrzyj przyprawami do smaku.

Krok 2 z 7

Pozostaw na 30 minut.

Krok 3 z 7

Pieczarki i ser zetrzyj na tarce, połącz z mięsem mielonym, natką pietruszki i jajkiem.

Krok 4 z 7

Farsz rozłóż na mięsie. Zwiń w roladę i zawiń w folią aluminiową.

Krok 5 z 7

Piekarnik rozgrzej do 220 st. C. Wstaw naczynie z mięsem i piecz 25 minut. Zmniejsz temp do 180 st. C i piecz jeszcze przez 45 minut.

Krok 6 z 7

Sos dokładnie rozprowadź w 300 ml zimnej wody. Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.

Krok 7 z 7

Mięso rozwiń z folii pokrój ukośnie. Sos podaj oddzielnie. Podaj z kaszą gryczaną lub ziemniakami puree.

Schab bez kości można przygotować na wiele sposobów – z owocami, z dodatkiem wina, warzyw. A co powiecie na schab faszerowany? Proponujemy pyszne wypełnienie z mięsa mielonego, żółtego sera, pieczarek i natki pietruszki. Pieczony schab faszerowany podaj z Sosem pieczeniowym ciemnym Na Każdy Dzień WINIARY. Danie uzupełnij kaszą gryczaną lub puree z ziemniaków oraz ulubioną surówką.