Pomieszanie składników słodkich i wytrawnych to popularny zabieg, nie tylko ciepłych dniach typowych dla kuchni azjatyckiej. Równie dobrym pomysłem jest łączenie smaków w ten sposób w sałatkach. Najlepszym przykładem jest właśnie sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami. Danie będzie treściwe i bardzo sycące. Chude mięso docenią osoby, które są na diecie lub regularnie uprawiają sport. Sałatka z brzoskwiniami i kurczakiem, podobnie jak na przykład sałatka cezar, używa jako bazy pasków z piersi kurczaka, które mogą być smażone lub grillowane. Żeby dodać mięsu bardziej orientalnego charakteru, jest doprawione papryką oraz curry. Kurczak trafia do jednej miski z sałatą, brzoskwiniami oraz żółtym serem. Idealny sos powstaje z mieszanki majonezu oraz jogurtu. Żeby sałatka z brzoskwiniami z puszki i kurczakiem była gotowa, należy jeszcze posypać to wszystko prażonymi na patelni pestkami słonecznika. Ten istotny detal sprawia, że smak potrawy jest jeszcze bardziej wyrafinowany.
Sałatka z kurczakiem curry i brzoskwiniami może być pożywną kolacją, lunchem albo jedną z przekąsek podawanych na stół podczas spotkania albo imprezy w większym gronie. Na pewno wzbudzi większe zaciekawienie niż dobrze znane sałatki jarzynowe albo z tuńczyka.
Sałatka z kurczakiem curry i brzoskwiniami może być prawdziwym rarytasem. Przygotujesz ją bez względu na porę roku, ponieważ składa się ze składników dostępnych przez cały rok. Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami przepis prosty i szybki sprawdzi się, gdy nie masz dużo czasu na siedzenia w kuchni, ale jednocześnie chcesz podać coś nieszablonowego. Jeśli receptura przypadnie Ci do gustu, można spróbować także alternatywnej wersji, w której brzoskwinie zastąpisz ananasem. Ta smaczna sałatka to sycący posiłek, który świetnie sprawdzi się także jako dodatek do innych dań.
Hanna