Rolada z boczku i suszonych śliwek

Name: Rolada z boczku i suszonych śliwek
Prep time: 29 min
Cook time: 120 min
Total time: 1590 min
Yield: 10 porcji
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 2 Kilogramy Boczek ze skórką; 200 Gram Suszone śliwki; 1 Szklanka Cydr; 1 opakowanie Sos pieczeniowy ciemny WINIARY; 3 Liście Liść laurowy; 8 Sztuki Ziele angielskie; 1 Łyżka Pieprz czarny ziarnisty; 5 Ząbki Czosnek; 1 Sztuka Cebula; 80 Mililitry Ocet jabłkowy; 1 Łyżka Majeranek suszony

(1)

26 godz 30 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

WINIARY jako marka jest grupą pasjonatów, którzy wierzą, że jedzenie łączy ludzi. Gotowanie z nami to jak gotowanie z najlepszymi przyjaciółmi – jest prosto, smacznie i zawsze z sercem. Odkryj w swojej kuchni przestrzeń dla niekończącej się, pysznej przygody. Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

2 kg

Boczek ze skórką

200 g

Suszone śliwki

1 szklanka

Cydr

1 opakowanie

Sos pieczeniowy ciemny WINIARY

3 liści

Liść laurowy

Ziele angielskie

1 łyżka

Pieprz czarny ziarnisty

5 ząbków

Czosnek

Cebula

80 ml

Ocet jabłkowy

1 łyżka

Majeranek suszony

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.3 g

Wartość energetyczna

1888.5 kcal

Tłuszcze

199.5 g

Białko

1.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Rolada z boczku to smakowite rozwiązanie dla wszystkich tych, którzy chcieliby stworzyć coś naprawdę pysznego! Smak rolady warto wzbogacić suszonymi śliwkami, Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY oraz aromatycznymi przyprawami. Roladę z boczku możesz podawać jako pyszną pieczeń do obiadu lub jako zamiennik wędliny. Sprawdź nasz przepis!

Krok 1
10 min

Boczek oczyść i umyj a skórę lekko ponacinaj w kratkę.
Krok 2
5 min

Cebulę pokrój w plasterki a czosnek posiekaj.
Krok 3
1440 min

Wszystkie składniki marynaty zagotuj i odstaw do wystudzenia. Tak przygotowaną marynatą zalej boczek i odstaw na 24 godziny.
Krok 4
1 min

Śliwki namocz w cydrze i odstaw.
Krok 5
13 min

Boczek oczyść z marynaty i osusz. Połóż mięso skórą do dołu, a na wierzchu ułóż pasek z namoczonych wcześniej śliwek. Zroluj ściśle tak, aby śliwki były w samym środku rolady. Na koniec obwiąż boczek sznurkiem, aby zachował swój kształt w trakcie pieczenia.
Krok 6
120 min

Piecz roladę pod przykryciem około 1,5 h godziny w temperaturze 190°C, a następnie około 30–45 minut w temperaturze 220°C bez przykrycia tak, aby skórka lekko się zarumieniła i zrobiła chrupiąca.
Krok 7
1 min

Roladę z boczku możesz podawać na zimno lub ciepło. Przed podaniem polej roladę Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Rolada z boczku i suszonych śliwek

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Rolada szpinakowa z szynką i sosem chrzanowym

Rolada z galaretką i borówkami

Rolada bezowa z galaretką truskawkową

Rolada schabowa nadziewana z białymi kiełbaskami

Rolada z boczku i suszonych śliwek

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Rolada szpinakowa z szynką i sosem chrzanowym

Rolada z galaretką i borówkami

Rolada bezowa z galaretką truskawkową

Rolada schabowa nadziewana z białymi kiełbaskami