Ratatuj z mięsem mielonym

Obiad-ideał, czyli ratatuj z mięsem mielonym i warzywami zapiekany w bulionie warzywnym lub drobiowym WINIARY i pod pierzynką startego sera. Ratatuj z mięsem to cała paleta smaków i kolorów - zapiekankę przyrządzamy z cukinii, bakłażana, kolorowych papryk, pomidorów, cebuli i mięsa. Aromatyczny ratatuj z mięsem i warzywami dekorujemy natką pietruszki.

Ratatuj to uniwersalna potrawa, która ułatwia wykorzystanie różnych składników, które akurat masz w lodówce. Zaproponowane proporcje zawsze można trochę zmienić, jeśli chcesz przy okazji pozbyć się nadmiaru pomidorów, bakłażanów czy cebuli. Bardzo dobrze smakuje nie tylko na świeżo, ale też na drugi dzień po podgrzaniu. Nie bój się więc przygotować większej ilości - możesz mieć obiad na dłużej i w ten sposób oszczędzić czas.

Ratatuj bądź z francuskiego - ratatouille - z mięsem mielonym łatwo przerobić na przepis wegetariański. Wystarczy zastąpić mięso boczniakami albo soczewicą, pozostawiając pozostałe składniki i sposób przygotowania bez zmian.

Jak widzisz, to przepis, który jest nie tylko smaczny, ale też prosty w przygotowaniu. Możesz go swobodnie modyfikować - dokładnie tak, jak lubisz.

Sprawdź inne przepisy:

·       Ratatuj warzywny zapiekany w plasterkach

·       Ratatuj z bakłażanem i cukinią

·       Sycący garnek z mięsem mielonym