Powidła śliwkowo-czekoladowe

2 godz 39 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

12 porcji

2 kg

Śliwki

600 g

Cukier

100 g

Czekolada gorzka

100 g

Czekolada mleczna

1 szczypta

Cynamon

1 szczypta

Kardamon

5 łyżek

Rum

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.57 g

Węglowodany

78.62 g

Tłuszcze

6.56 g

Wartość energetyczna

368.11 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Śliwki dokładnie umyć. Usunąć pestki. Pokroić w ćwiartki.

Krok 2

5 min

Tak przygotowane owoce umieścić w garnku i zasypać cukrem. W zależności od tego, jak słodkie są śliwki, dodać więcej lub mniej cukru.

Krok 3

8 min

Smażyć na małym ogniu.

Krok 4

120 min

Kiedy śliwki zaczną puszczać sok, dodać cynamon i kardamon. Smażyć jeszcze przez ok. 2 godziny od czasu do czasu mieszając.

Krok 5

3 min

Kiedy powidła zrobią się ciemne i zgęstnieją, dodać połamaną w kostki czekoladę.

Krok 6

3 min

Jeśli mamy ochotę na śliwki w alkoholu opcjonalnie dodać kilka łyżek rumu.

Krok 7

15 min

Całość zagotować i przełożyć do słoiczków, owocowe konfitury zapasteryzować.

Krok 1 z 7

Śliwki dokładnie umyć. Usunąć pestki. Pokroić w ćwiartki.

Krok 2 z 7

Tak przygotowane owoce umieścić w garnku i zasypać cukrem. W zależności od tego, jak słodkie są śliwki, dodać więcej lub mniej cukru.

Krok 3 z 7

Smażyć na małym ogniu.

Krok 4 z 7

Kiedy śliwki zaczną puszczać sok, dodać cynamon i kardamon. Smażyć jeszcze przez ok. 2 godziny od czasu do czasu mieszając.

Krok 5 z 7

Kiedy powidła zrobią się ciemne i zgęstnieją, dodać połamaną w kostki czekoladę.

Krok 6 z 7

Jeśli mamy ochotę na śliwki w alkoholu opcjonalnie dodać kilka łyżek rumu.

Krok 7 z 7

Całość zagotować i przełożyć do słoiczków, owocowe konfitury zapasteryzować.

Powidła to klasyka wśród owocowych konfitur. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do mięs, klusek na parze czy na kromce świeżej chałki z masłem. Z powideł wyczarujemy także słodką zupę! Przepis z dodatkiem czekolady to ukłon w stronę wszystkich miłośników kakao oraz najmłodszych. W wersji dla dorosłych dodać można kilka łyżek alkoholu. „Pijana śliwka” będzie jeszcze nieco bardziej wyrazista.