Pierś z indyka w sosie porowo-śmietanowym

43 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

60 dag

Pierś z indyka

10 dag

Por (biała część)

25 g

Masło

1 łyżka

Masło roślinne

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

1 łyżeczka

Zioła prowansalskie

2 łyżeczek

Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

2 ząbków

Czosnek

200 g

Śmietana 30%

2 łyżek

Mąka pszenna

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

10.96 g

Tłuszcze

22.22 g

Białko

31.51 g

Wartość energetyczna

363.28 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Pora dokładnie oczyścić, drobno pokroić.

Krok 2

3 min

Na patelni rozgrzać masło i masło roślinne. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić por, chwilę podsmażać.

Krok 3

5 min

Do zeszklonego pora dodać zioła, suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, trochę soli i pieprzu. Wlać 1/3 szklanki wody. Dusić na małym ogniu bez przykrycia kilka minut, co chwilę mieszając.

Krok 4

25 min

Mięso podzielić na porcje, dodać do pora, lekko posolić. Smażyć, aż mięso się zetnie. Wlać szklankę wody, dusić pod przykryciem ok. 15 minut.

Krok 5

2 min

Śmietanę rozmieszać z mąką i szklanką zimnej wody.

Krok 6

3 min

Zawiesiną zagęścić sos. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dolać więcej wody. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.

Krok 1 z 6

Pora dokładnie oczyścić, drobno pokroić.

Krok 2 z 6

Na patelni rozgrzać masło i masło roślinne. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić por, chwilę podsmażać.

Krok 3 z 6

Krok 4 z 6

Mięso podzielić na porcje, dodać do pora, lekko posolić. Smażyć, aż mięso się zetnie. Wlać szklankę wody, dusić pod przykryciem ok. 15 minut.

Krok 5 z 6

Śmietanę rozmieszać z mąką i szklanką zimnej wody.

Krok 6 z 6

Zawiesiną zagęścić sos. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dolać więcej wody. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.

Pierś z indyka w sosie porowo-śmietanowym to sposób na indyka w nowej odsłonie. Danie jest niezwykle aromatyczne, bo kawałki mięsa dusimy w towarzystwie podsmażanego na maśle pora, suszonych pomidorów, śmietany i przypraw. Pierś z indyka w sosie porowo-śmietanowym podawaj z ulubionymi dodatkami.