Pierogi z mięsem i kapustą

1 godz 22 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

500 g

Wieprzowina

700 g

Kapusta Kiszona

2 łyżek

Masło

Cebula

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

250 g

Mąka pszenna

2 łyżek

Olej

Jajko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

39.38 g

Węglowodany

54.36 g

Tłuszcze

31.33 g

Wartość energetyczna

644.34 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

20 min

FARSZ: Mięso ugotuj z Kostką Mięsną, ostudź i zmiel w maszynce do mięsa.

Krok 2

25 min

Kapustę odciśnij z nadmiaru soku, ugotuj, ostudź i dobrze odciśnij.

Krok 3

10 min

Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na maśle. Wymieszaj z mięsem i kapustą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 4

3 min

CIASTO: Przesiej mąkę na stolnicę.

Krok 5

10 min

Zrób w niej wgłębienie, wbij do niego jajko. Dodaj olej i 0,5 szklanki wody. Zagnieć ciasto i rozwałkuj.

Krok 6

10 min

Wycinaj szklanką krążki, nakładaj porcje farszu i zlepiaj pierogi.

Krok 7

3 min

Gotuj w lekko posolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.

Krok 8

1 min

Podawaj jako samodzielne danie albo z dodatkiem surówki.

Krok 1 z 8

FARSZ: Mięso ugotuj z Kostką Mięsną, ostudź i zmiel w maszynce do mięsa.

Krok 2 z 8

Kapustę odciśnij z nadmiaru soku, ugotuj, ostudź i dobrze odciśnij.

Krok 3 z 8

Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na maśle. Wymieszaj z mięsem i kapustą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 4 z 8

CIASTO: Przesiej mąkę na stolnicę.

Krok 5 z 8

Zrób w niej wgłębienie, wbij do niego jajko. Dodaj olej i 0,5 szklanki wody. Zagnieć ciasto i rozwałkuj.

Krok 6 z 8

Wycinaj szklanką krążki, nakładaj porcje farszu i zlepiaj pierogi.

Krok 7 z 8

Gotuj w lekko posolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.

Krok 8 z 8

Podawaj jako samodzielne danie albo z dodatkiem surówki.

Pożywne pierogi z mięsem i kapustą przygotowujemy z wieprzowiny, gotowanej w esencjonalnej Kostce Mięsnej WINIARY z gotowaną kiszoną kapustą i cebulą zezłoconą na maśle. Kto lubi, może razem z mięsem ugotować dwa kapelusze grzybów suszonych i zemleć je do farszu. Do nadzienia można także wykorzystać zmielone mięso z rosołu. Pierogi podajemy polane cebulką na maśle lub z filiżanką Barszczu czerwonego WINIARY.

Zobacz pomysły na świąteczne pierogi >>

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

39.4g / 23%

Węglowodany

54.4g / 33%

Tłuszcze

31.3g / 43%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.