Pierogi z farszem z karpia

1 godz 20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

0.5 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

2 szklanek

Mąka pszenna

0.33 szklanka

Mleko

Jajko

1 łyżka

Masło

trochę

Sól

400 g

Karp

1 ząbek

Czosnek

Jajko

Cebula

1 łyżka

Masło

0.5 pęczek

Natka pietruszki

Bułka pszenna

3 łyżek

Mleko 3,2%

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz biały

1 szklanka

Śmietana 30%

Korniszon

2 łyżeczek

Musztarda kremska

1 pęczek

Koperek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

33.72 g

Węglowodany

57.69 g

Tłuszcze

39.04 g

Wartość energetyczna

695.81 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Z mąki, mleka rozcieńczonego wodą w stosunku 1:1 i jajka zagnieć ciasto pierogowe.

Krok 2

7 min

Bułkę namocz w mleku.

Krok 3

5 min

Usuń ości z ryb i zmiel karpia w maszynce wraz z bułką.

Krok 4

10 min

Cebulę bardzo drobno pokrój i zeszklij na maśle.

Krok 5

2 min

Natkę pietruszki drobno posiekaj.

Krok 6

3 min

Czosnek pokrój w drobniutką kostkę.

Krok 7

3 min

Wszystkie te składniki oraz jajko dodaj do zmielonej ryby i wymieszaj.

Krok 8

2 min

Pod koniec mieszania, całość dopraw solą i białym pieprzem.

Krok 9

5 min

Formuj kulki z nadzienia.

Krok 10

10 min

Ciasto rozwałkuj cienko, pokrój na niewielkie kwadraty, na które układaj nadzienie.

Krok 11

5 min

Składaj na pół po przekątnej sklejając brzegi.

Krok 12

8 min

Pierogi ugotuj w osolonej wodzie.

Krok 13

2 min

Korniszonki pokrój w grube plasterki.

Krok 14

1 min

Śmietankę zagotuj wraz z połową kostki rosołowej WINIARY.

Krok 15

3 min

Na sam koniec gotowania dodaj musztardę kremską oraz pokrojone w grube plasterki korniszonki i pokrojony koperek. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 16

3 min

Jeżeli jest taka konieczność, to dopraw solą i pieprzem.

Krok 17

1 min

Pierogi podawaj na ciepło z sosem korniszonowym lub okraszone roztopionym masełkiem i bułką tartą.

Krok 1 z 17

Z mąki, mleka rozcieńczonego wodą w stosunku 1:1 i jajka zagnieć ciasto pierogowe.

Krok 2 z 17

Bułkę namocz w mleku.

Krok 3 z 17

Usuń ości z ryb i zmiel karpia w maszynce wraz z bułką.

Krok 4 z 17

Cebulę bardzo drobno pokrój i zeszklij na maśle.

Krok 5 z 17

Natkę pietruszki drobno posiekaj.

Krok 6 z 17

Czosnek pokrój w drobniutką kostkę.

Krok 7 z 17

Wszystkie te składniki oraz jajko dodaj do zmielonej ryby i wymieszaj.

Krok 8 z 17

Pod koniec mieszania, całość dopraw solą i białym pieprzem.

Krok 9 z 17

Formuj kulki z nadzienia.

Krok 10 z 17

Ciasto rozwałkuj cienko, pokrój na niewielkie kwadraty, na które układaj nadzienie.

Krok 11 z 17

Składaj na pół po przekątnej sklejając brzegi.

Krok 12 z 17

Pierogi ugotuj w osolonej wodzie.

Krok 13 z 17

Korniszonki pokrój w grube plasterki.

Krok 14 z 17

Śmietankę zagotuj wraz z połową kostki rosołowej WINIARY.

Krok 15 z 17

Na sam koniec gotowania dodaj musztardę kremską oraz pokrojone w grube plasterki korniszonki i pokrojony koperek. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 16 z 17

Jeżeli jest taka konieczność, to dopraw solą i pieprzem.

Krok 17 z 17

Pierogi podawaj na ciepło z sosem korniszonowym lub okraszone roztopionym masełkiem i bułką tartą.

Oryginalne danie z karpia, którym możemy zabłysnąć nie tylko przy bożonarodzeniowym stole: domowe pierogi z farszem z karpia, podawane z wybornym sosem ze śmietanki i Rosołu drobiowego WINIARY, z musztardą, korniszonkami i siekanym koperkiem. Pierogi z karpiem możemy podać także polane masełkiem, do Barszczu czerwonego Ekspresowa Zupa WINIARY.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

33.7g / 19%

Węglowodany

57.7g / 32%

Tłuszcze

39g / 49%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™