130min
Łatwy
Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami
1 kostka
250 g
Mąka pszenna
150 ml
Mleko
50 g
Masło
150 g
Suszone grzyby
150 g
Kapusta biała
1
Cebula
1 ząbek
Czosnek
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
15.28 g
Węglowodany
57.83 g
Tłuszcze
14.55 g
Wartość energetyczna
405.62 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
130 min
Krok 1
60 min
Grzyby ugotuj.
Krok 2
3 min
W garnku podgrzej mleko z dodatkiem masła (do zagotowania), dopraw solą.
Krok 3
1 min
Do miski wsyp mąkę i zalej ciepłym mlekiem z masłem.
Krok 4
5 min
Wymieszaj składniki i wyrabiaj tak długo, aż ciasto stanie się jednolite, miękkie i delikatnie.
Krok 4
16 min
Ugotuj grzyby w bulionie. Po ugotowaniu i ostudzeniu drobno posiekaj grzyby.
Krok 5
5 min
Cebulę, czosnek i kapustę drobno posiekaj.
Krok 6
10 min
W naczyniu rozgrzej olej i przesmaż kapustę z cebulą i czosnkiem.
Krok 7
10 min
Kiedy kapusta będzie miękka, dołóż grzyby i smaż wszystko razem jeszcze przez 10 minut. Odstaw farsz do ostygnięcia.
Krok 8
4 min
Ciasto rozwałkuj na desce na grubość 2-3 mm.
Krok 9
10 min
W cieście wycinaj szklanką koła, nakładaj na nie farsz i zlepiaj dokładnie brzegi, formując kształtne pierogi.
Krok 10
5 min
Pierogi gotuj w osolonym wrzątku, delikatnie mieszając, przez 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 11
1 min
Ugotowane pierogi podawaj polane roztopionym masłem.
Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami to świąteczny przysmak, który gości na wielu stołach. Na to delikatne ciasto na mleku i maśle oraz aromatyczny farsz z kapustą i grzybami czekamy nawet cały rok. Podpowiadamy, co zrobić, aby ciasto było jeszcze bardziej sprężyste, a farsz smaczniejszy. Przygotowując ciasto na pierogi wigilijne, użyj ciepłego mleka z masłem. A grzyby do farszu ugotuj w Bulionie z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia WINIARY – zapach rozniesie się po całym domu, przypominając, że święta i Wigilia już nadchodzą.
Pierogi wigilijne z kapustą kiszoną i grzybami podawaj polane masłem lub lekko przypieczone, udekorowane świeżą natką pietruszki. Doskonale będą smakować ze świątecznym barszczem czerwonym.
Zobacz inne przepisy na pierogi wigilijne >>
Pierogi wigilijne z kapustą kiszoną i grzybami podawaj polane masłem lub lekko przypieczone, udekorowane świeżą natką pietruszki. Doskonale będą smakować ze świątecznym barszczem czerwonym.
Zobacz inne przepisy na pierogi wigilijne >>
Komentarze 1