Parzybroda z białej kapusty

Name: Parzybroda z białej kapusty
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 78 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1/2 Główka Kapusta biała; 250 Gram Wieprzowina surowa; 1 Sztuka Cebula; 4 Sztuki Ziemniaki; 1 Sztuka Liść laurowy; 1 Ząbek Czosnek; 100 Gram Boczek wędzony; 1 Trochę Sól; 1 Trochę Pieprz czarny; 1 Trochę Kminek

(1)

1 godz 18 min

Łatwy

Autorem przepisu jest paula22

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

0.5 główka

Kapusta biała

250 g

Wieprzowina surowa

Cebula

Ziemniaki

Liść laurowy

1 ząbek

Czosnek

100 g

Boczek wędzony

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Kminek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

9.4 g

Wartość energetyczna

204.9 kcal

Tłuszcze

13 g

Białko

13.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Parzybroda z białej kapusty to pyszna zupa o wdzięcznej nazwie. Wywodzi się z tego, że kapusta w zupie była szatkowana na dosyć szerokie i długie pasy, które podczas jedzenia zwisały z łyżki, przyklejały się do brody i parzyły ją. Jeśli odczekasz chwilę i podmuchasz na łyżkę, to oparzenia brody nie będą Ci straszne! Wypróbuj przepis na tę oryginalną, aromatyczną zupę.

Krok 1
5 min

Kapustę opłukać, poszatkować, cebulę pokroić.
Krok 2
8 min

Wieprzowinę opłukać, pokroić, dodać kapustę i cebulę, liść laurowy, sól, pieprz, kminek, zalać wrzątkiem.
Krok 3
40 min

Gotować 40 minut.
Krok 4
20 min

Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować jeszcze przez 20 minut, aż będą miękkie.
Krok
5 min

Boczek drobno pokroić, zrumienić, dodać do zupy, przyprawić ewentualnie.