Ozory w sosie chrzanowo-musztardowym

Name: Ozory w sosie chrzanowo-musztardowym
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT200.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 5 Kulki Ziele angielskie; 1 Łyżka Musztarda; 1 Łyżka Chrzan tarty; 3 Łyżki Śmietana; 1 Łyżka Mąka; 1 Trochę Sól; 1 Trochę Pieprz

200min

Łatwy

Autorem przepisu jest kermeet

Składniki

4 porcje

5 kulek

Ziele angielskie

1 łyżka

Musztarda

1 łyżka

Chrzan tarty

3 łyżek

Śmietana

1 łyżka

Mąka

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

0.91 g

Węglowodany

4.86 g

Tłuszcze

2.09 g

Wartość energetyczna

39.28 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

180 min

Ozory włożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie, osolić i gotować, aż ozory zmiękną (2-3 godziny).

Krok 2

10 min

Wyjąć ozory z wywaru, obrać ze skóry, pokroić w plastry, podsmażyć na maśle.

Krok 3

10 min

Do wywaru (ok. 0,5l) dodać musztardę, chrzan, zabielić śmietaną z mąką, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z podsmażonymi ozorami.

Krok 1 z 3

Ozory włożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie, osolić i gotować, aż ozory zmiękną (2-3 godziny).

Krok 2 z 3

Wyjąć ozory z wywaru, obrać ze skóry, pokroić w plastry, podsmażyć na maśle.

Krok 3 z 3

Do wywaru (ok. 0,5l) dodać musztardę, chrzan, zabielić śmietaną z mąką, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z podsmażonymi ozorami.

Bardzo smaczne i delikatne ozory w sosie chrzanowo-musztardowym na początku gotujemy, podsmażamy na maśle, a następnie łączymy z aksamitnym sosem przyrządzanym z pozostałego wywaru, musztardy i śmietany. Gotowe ozory w sosie chrzanowo-musztardowym przed podaniem udekoruj świeżą natką.