Ogórkowa bez mięsa z Pastą z pomysłem na…Zupę Ogórkową Winiary

Name: Ogórkowa bez mięsa z Pastą z pomysłem na…Zupę Ogórkową Winiary
Prep time: PT22.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT40.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Cebula; 2 ząbków Czosnek; 3 Marchewka; 5 Ziemniaki; 100 ml Śmietanka 30%; 1 paczka Pasta z Pomysłem na... Zupę ogórkową WINIARY; 1 pęczek Świeży koperek; 3 łyżek Olej roślinny do smażenia; 0.5 łyżeczka Gałka muszkatołowa; 0.5 łyżeczka Kurkuma; 3 łyżek Sos sojowy; trochę Pieprz do smaku

(0)

40min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

4 porcje

Cebula

2 ząbków

Czosnek

Marchewka

Ziemniaki

100 ml

Śmietanka 30%

1 paczka

Pasta z Pomysłem na... Zupę ogórkową WINIARY

1 pęczek

Świeży koperek

3 łyżek

Olej roślinny do smażenia

0.5 łyżeczka

Gałka muszkatołowa

0.5 łyżeczka

Kurkuma

3 łyżek

Sos sojowy

trochę

Pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.56 g

Węglowodany

36.59 g

Tłuszcze

18.94 g

Wartość energetyczna

330.31 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ogórkowa bez mięsa to doskonała propozycja dla wegetarian. Zupę przygotujesz szybko, bez zbędnego obierania i krojenia. Z pomocą przyjdzie Pasta z pomysłem na… Zupę Ogórkową Winiary. W saszetce znajdziesz liofilizowane ogórki i mieszankę przypraw, bez konserwantów!

Krok 1

3 min

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.

Krok 2

4 min

Marchewki obrać, utrzeć na tarce o grubych oczkach.

Krok 3

8 min

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę.

Krok 4

5 min

Na dnie dużego garnka rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek, dodać gałkę muszkatołową, kurkumę, marchewkę i ziemniaki, krótko podsmażyć.

Krok 5

12 min

Warzywa zalać wodą - tak, aby przykryła ich poziom. Gotować na małym ogniu, przez ok. 10-12 minut - do momentu aż ziemniaki zmiękną, ale nie będą się rozpadać.

Krok 6

5 min

Dolać Pastę z pomysłem na…Zupę Ogórkową Winiary oraz ok. 300 ml wody, wymieszać i gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 7

1 min

W osobnym naczyniu rozmieszać odrobinę zupy ze śmietanką - tak, aby ta nie zważyła się po dodaniu do zupy. Przelać do garnka.

Krok 8

1 min

Gotową zupę doprawić sosem sojowym i pieprzem do smaku.

Krok 9

1 min

Na koniec dodać posiekany koperek.

Krok 1 z 9

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.

Krok 2 z 9

Marchewki obrać, utrzeć na tarce o grubych oczkach.

Krok 3 z 9

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę.

Krok 4 z 9

Na dnie dużego garnka rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek, dodać gałkę muszkatołową, kurkumę, marchewkę i ziemniaki, krótko podsmażyć.

Krok 5 z 9

Warzywa zalać wodą - tak, aby przykryła ich poziom. Gotować na małym ogniu, przez ok. 10-12 minut - do momentu aż ziemniaki zmiękną, ale nie będą się rozpadać.

Krok 6 z 9

Dolać Pastę z pomysłem na…Zupę Ogórkową Winiary oraz ok. 300 ml wody, wymieszać i gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.