Mięsne babeczki z jajkiem przepiórczym i kremem chrzanowym

(0)

1 godz 20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest aga3103

Składniki

16 porcji

500 g

Karkówka

500 g

Indyk, pierś, z całego ptaka, tylko mięso, surowe

Jajka przepiórcze

Cebula

75 g

Majonez Dekoracyjny

2 płaskich łyżek

Bułka tarta

2 łyżeczek

Gałka muszkatołowa

2 łyżeczek

Papryka ostra

0.66 szklanka

Woda

trochę

Zioła prowansalskie

trochę

Sól

trochę

Oliwa z oliwek

200 g

Twaróg półtłusty

1 słoik

Sos chrzanowy WINIARY

2 łyżek

Chrzan tarty

3 łyżeczek

Żelatyna Winiary

trochę

Papryka ostra

trochę

Pietruszka

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17.09 g

Węglowodany

3.84 g

Tłuszcze

22.46 g

Wartość energetyczna

286.86 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Mięsne babeczki z jajkiem przepiórczym i kremem chrzanowym to pyszna przekąska, która wspaniale będzie prezentowała się na Wielkanocnym stole.

Krok 1

13 min

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek.

Krok 2

4 min

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju aż będzie miękka.

Krok 3

8 min

Mięso mielimy. Do zmielonego mięsa dodajemy podduszoną cebulkę, 3 łyżki Majonezu Dekoracyjnego Winiary, sól, pieprz, ostrą paprykę, gałkę muszkatołową, zioła prowansalskie, 2 łyżki bułki tartej oraz 2/3 szklanki zimnej wody i wszystko mieszamy aż wszystkie składniki się połączą.

Krok 4

40 min

Przygotowujemy foremki do muffinek i do każdej foremki wkładamy na spód trochę mięsnej masy, na to układamy jajko przepiórcze, a następnie wypełniamy foremkę masą mięsną tak, aby jajko było zakryte. Tak przygotowane babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i pieczemy około 30-40 minut aż do zrumienienia.

Krok 5

13 min

Przygotowujemy krem: 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody, mieszamy i pozostawiamy do ostudzenia; twaróg mielimy dwukrotnie, dodajemy do niego sos chrzanowy Winiary, żelatynę oraz 2 łyżki tartego chrzanu, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego.

Krok 6

2 min

Upieczone babeczki dekorujemy kremem chrzanowym, natką pietruszki i posypujemy ostrą papryką. Babeczki możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Krok 1 z 6

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek.

Krok 2 z 6

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju aż będzie miękka.

Krok 3 z 6

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Krok 6 z 6

Upieczone babeczki dekorujemy kremem chrzanowym, natką pietruszki i posypujemy ostrą papryką. Babeczki możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.