1 godz 10 min
Łatwy
Mielone kotleciki pod sosem, paprykowo - pieczarkową kołderką i żółtym serem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
5
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Mięso mielone wieprzowe
2
Cebula
2
ząbków
2
łyżeczek
Musztarda
1
Chleb pszenny
1
Jajko
trochę
Sól
trochę
Bułka tarta
3
łyżek
Kwaśna śmietana
200
ml
Bulion drobiowy
20
g
Mąka pszenna pełnoziarnista
20
g
Masło
trochę
Pieprz czarny
1
pęczek
Pietruszka
250
g
Pieczarki
1
Papryka czerwona
trochę
Oliwa z oliwek
50
g
Ser edamski
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
55.15 g
Wartość energetyczna
570.44 kcal
Tłuszcze
21.08 g
Białko
41.47 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Tradycyjne mielone troszkę mi się już znudziły więc postanowiłam przygotować je w inny sposób .Są bardzo dobre i najlepiej smakują z dodatkiem pieczonych ziemniaków
Przygotowanie
70 min
-
Krok 1
20 minMięso połączyć z drobno posiekaną usmażoną cebulą,rozdrobnionym czosnkiem ,odciśniętą kajzerką poprzednio namoczoną w mleku.Dodać jajko i musztardę.Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Wyrobić.Formować małe owalne kotleciki.Obtaczać w bułce , zrumienić z obu stron na rozgrzanym tłuszczu .Przełożyć do żaroodpornego naczynia. -
Krok 2
20 minMasło rozgrzać na patelni,dodać mąkę,lekko zasmażyć.Następnie wlać zimny rosół połączony ze śmietaną i koncentratem.Zagotować.Doprawić solą i pieprzem do smaku.Zalać kotlety. -
Krok 3
30 minCebulę drobno posiekać,podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.Dodać drobno pokrojone pieczarki i paprykę.Przyprawić solą i pieprzem.Dusic do miękkości.Wyłożyć na sos.Posypać startym na tarce o drobnych oczkach serem.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.180 st.C przez około 20 minut
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
