Grillowane pałeczki z drobiowego mięsa mielonego i boczku

(1)

20min

Łatwy

Autorem przepisu jest cris04

Składniki

4 4 porcje

10 g

Majonez Dekoracyjny

400 g

Mięso mielone z indyka

2 dag

Żółtko

trochę

Pieprz czarny

trochę

Przyprawa do mięs

2 ząbków

Czosnek

1 szczypta

Chili

0.25 łyżeczka

Skórka z cytryny

100 g

Boczek wędzony

1 dag

Bułka tarta

trochę

Kolendra świeża

40 g

Sos Meksykański WINIARY

trochę

Sos czosnkowy WINIARY w butelce

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

24.52 g

Węglowodany

5.38 g

Tłuszcze

25.77 g

Wartość energetyczna

351.91 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Aromatyczne, chrupiące paluchy grillowane z mięsa mielonego. Doskonałym dodatkiem moga być wszelkiego rodzaju sosy do mięs grillowanych oraz sałatka ziemniaczana z majonezem.

Krok 1

5 min

Mięso (dobrze schłodzone) wymieszać z żółtkami, zmiażdżonym czosnkiem i pozostałymi przyprawami. Masę mięsną starannie wyrobić, jeśli jest zbyt rzadka dodać odrobinę bułki tartej.

Krok 2

5 min

Mięso nakładać na namoczone patyczki, wilgotnymi dłońmi formować cienkie pałeczki mięsne.

Krok 3

5 min

Wąskimi i bardzo cienkimi paseczkami boczku okręcić ukośnie mięso (nie musi być skręcone zbyt gęsto).

Krok 4

4 min

Gotowe mięsne pałeczki grillować z każdej strony na niezbyt rozgrzanym grillu lub patelni ok. 3-4 minuty.

Krok 5

1 min

Podawać z dodatkiem dowolnego sosu np. jogurtowo-czosnkowego ze świeżym ogórkiem, majonezowego z kaparami, pikantną salsą pomidorową oraz z sałatką ze świeżych ziemniaków.

Krok 1 z 5

Mięso (dobrze schłodzone) wymieszać z żółtkami, zmiażdżonym czosnkiem i pozostałymi przyprawami. Masę mięsną starannie wyrobić, jeśli jest zbyt rzadka dodać odrobinę bułki tartej.

Krok 2 z 5

Mięso nakładać na namoczone patyczki, wilgotnymi dłońmi formować cienkie pałeczki mięsne.

Krok 3 z 5

Wąskimi i bardzo cienkimi paseczkami boczku okręcić ukośnie mięso (nie musi być skręcone zbyt gęsto).

Krok 4 z 5

Gotowe mięsne pałeczki grillować z każdej strony na niezbyt rozgrzanym grillu lub patelni ok. 3-4 minuty.

Krok 5 z 5

Podawać z dodatkiem dowolnego sosu np. jogurtowo-czosnkowego ze świeżym ogórkiem, majonezowego z kaparami, pikantną salsą pomidorową oraz z sałatką ze świeżych ziemniaków.