Makaron z brokułami i boczkiem

(1)

30min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

2 porcje

1 opakowanie

WINIARY POMYSŁ NA... Makaron z sosem z zielonymi warzywami

200 g

Makaron, np. fusilli lub farfalle

100 g

Boczek wędzony

0.5

Brokuł

trochę

Szpinak

Suszone pomidory

Cebula

30 g

Ser parmezan lub inny dojrzewający

50 ml

Słodka śmietanka

2 łyżek

Oliwa z oliwek

trochę

Świeża bazylia

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

28.74 g

Węglowodany

87.37 g

Tłuszcze

46.75 g

Wartość energetyczna

885 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Brokuły nadają się nie tylko do sałatek czy zup. Mogą być też sycącym i zdrowym dodatkiem do makaronu. Podsmażony brokuł z suszonymi pomidorami i boczkiem świetnie pasuje do Pomysłu na... Makaron z zielonym sosem. Makaron z brokułami i boczkiem po posypaniu większą ilością sera i zapieczeniu w naczyniu żaroodpornym może stać się także... zapiekanką. Wypróbuj choć raz to inspirowane kuchnią włoską danie, a z pewnością będziesz powtarzać je częściej!

Krok 1

20 min

Cebulę posiekaj. Brokuły podziel na małe różyczki. Pomidory pokrój w paski. Boczek pokrój w paski. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć na nią cebulę z czosnkiem. Smaż, aż boczek lekko się zarumieni. Dodaj szpinak oraz brokuły i smaż całośc ok. 5 min. Po tym czasie wymieszaj zawartość opakowania z wodą i dodaj całość na patelnie. Dodaj suszone pomidory i gotuj całość ok. 5-10 minut. Po tym czasie dodaj śmietankę i dopraw całość solą oraz pieprzem.

Krok 2

8 min

W międzyczasie, makaron ugotuj w osolonym wrzątku wg instrukcji na opakowaniu. Powinien być al dente czyli lekko niedogotowany w środku. Po ugotowaniu odsącz w durszlaku i wymieszaj z sosem. Unikaj płukania makaronu zimną wodą.