Masz niewiele czasu na prace w kuchni, a głód doskwiera? Spieszysz się, lecz chcesz jednocześnie zjeść coś pożywnego i dość zdrowego? Nie musisz sięgać po fast foody. Makaron penne z kurczakiem to pomysł na pyszny, a przy tym niezwykle szybki w przyrządzeniu obiad. Jego przygotowanie zajmie ci nieco ponad pół godziny. Przy odrobinie wprawy w 40 minut powinno wystarczyć! Składników nie ma wiele, a te, które są – w zupełności wystarczą, by nadać całej potrawie wyśmienity smak. W dodatku znajdziesz je w każdym sklepie spożywczym, a część z nich zapewne i w lodówce oraz kuchennych szafkach. To danie rodem z południowowłoskiej kuchni pozwoli Ci choć na chwilę przenieść się w myślach do słonecznej Italii i oczywiście pożywić przed kolejnymi wyzwaniami dnia.
Przygotowanie potrawy zacznij od ugotowania makaronu. Posiłkuj się przepisem, podanym na opakowaniu. Umyte mięso posiekaj w kostkę. Kurczaka przypraw i podsmaż z cebulką aż do przyrumienienia. Użyj do tego sporej i dość głębokiej patelni, gdyż kolejnym krokiem jest dolanie szklanki ciepłej wody z kostką rosołową. Następnie duś w bulionie przyrządzonym z rosołu drobiowego WINIARY, szklanki czystej wody (ciepłej), a także z dodatkiem soczystego przecieru pomidorowego. Ostatniego składnika wystarczy dołożyć maksymalnie dwie łyżki. Dzięki tym dodatkom mięso staje się niezwykle aromatyczne. A co, gdy sos wychodzi zbyt rzadki? Nie powinno być to problemem, gdyż woda częściowo odparuje w trakcie duszenia. Jednak gdyby było to potrzebne, zagęścić da się przesianą mąką (wystarczy łyżka). Do potrawy dodaj także kolorowe warzywa konserwowe. Sprawdzą się tutaj kukurydza, groszek oraz marchewka. Pamiętaj, aby je uprzednio odcedzić.
Gotowy makaron penne z kurczakiem podawaj na ciepło i posypany świeżą, posiekaną drobno natką pietruszki. Na wierzch możesz także zetrzeć nieco sera, np. parmezanu lub goudy. Danie da się ponadto modyfikować, dodając inne warzywa – np. paprykę w trzech kolorach bądź gotowane różyczki brokuła albo kalafiora. Wybierz takie dodatki warzywne, które najlepiej Ci smakują. Przecier pomidorowy w sezonie zastąp świeżym, gęstym sokiem pomidorowym. Samo mięso można wzbogacić również słodką papryką. Sos przyprawić możesz też pasującą do pomidorów bazylią czy aromatycznym oregano. Jak widzisz, sposobów na urozmaicenie tej potrawy nie brakuje. Testuj, próbuj i znajdź swoje trafione smaki! Wówczas makaron penne z kurczakiem i warzywami ma szansę stać się Twym ulubionym daniem. A może poczęstujesz nim swoich przyjaciół, gdy Cię odwiedzą?
