40 min
Łatwy
Kurczak w sosie z białego wina z pieczarkami
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
851.57 kcal
Tłuszcze
59.76 g
Węglowodany
19.63 g
Białko
50.35 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
40 min
Krok 1
5 min
Filety z kurczaka osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy wzdłuż na pół i doprawiamy z każdej strony solą i kolorowym pieprzem.
Krok 2
10 min
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka tak, aby był zrumieniony.
Krok 3
7 min
Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki, a czosnek drobno siekamy. Pieczarki kroimy w plasterki.
Krok 4
7 min
Na drugiej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną w półplasterki cebulę i podsmażamy, do momentu, aż cebulka się lekko zeszkli. Następnie dodajemy czosnek i pieczarki. Podsmażamy około 2 minut na średnim ogniu. Pieczarki doprawiamy do smaku solą, posypujemy mąką, mieszamy i zalewamy winem. Gotujemy kolejne 2 minuty.
Krok 5
10 min
Dodajemy śmietankę, kurczaka układamy na pieczarkach, zmniejszamy ogień i gotujemy około 6-8 minut. Doprawiamy do smaku białym pieprzem i, jeśli jest taka potrzeba, solą.
Krok 6
1 min
Podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Przed podaniem posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki.
Witajcie we Francji! – kraju szampana, wina oraz wspaniałych serów. Dzisiejsze danie jest klasykiem tej wykwintnej kuchni. Pochodzi z Burgundii i zazwyczaj podawane jest z regionalnym winem. Kurczak w kremowym sosie na bazie białego wina z pieczarkami. Danie proste, ale jakże smaczne. Zapraszam Was na tą wspaniałą podróż po smakach francuskiej kuchni.
Komentarze 0