Kurczak w sosie z białego wina z pieczarkami

Name: Kurczak w sosie z białego wina z pieczarkami
Prep time: PT34.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT35.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 2 Sztuki Filet z kurczaka; 250 Gramy Pieczarki białe; 130 Mililitry Białe wino; 200 Mililitry Słodka śmietanka; 1 Sztuka Średnia cebula; 3 Ząbki Czosnek; 1 Łyżka Mąka pszenna; 2 Łyżki Oliwa; 2 Łyżki Masło; 1 Trochę Grubo mielony pieprz kolorowy; 1 Trochę Pieprz biały; 1 Trochę Sól; 1 Pęczek Natka pietruszki

35min

Łatwy

Autorem przepisu jest Wędrówki po kuchni

Składniki

2 porcje

Filet z kurczaka

250 g

Pieczarki białe

130 ml

Białe wino

200 ml

Słodka śmietanka

Średnia cebula

3 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Mąka pszenna

2 łyżek

Oliwa

2 łyżek

Masło

1 trochę

Grubo mielony pieprz kolorowy

1 trochę

Pieprz biały

1 trochę

Sól

1 pęczek

Natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

50.35 g

Węglowodany

19.63 g

Tłuszcze

59.76 g

Wartość energetyczna

851.57 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Buy Now

Krok 1

2 min

Filety z kurczaka osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy wzdłuż na pół i doprawiamy z każdej strony solą i kolorowym pieprzem.

Krok 2

10 min

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka tak, aby był zrumieniony.

Krok 3

7 min

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki, a czosnek drobno siekamy. Pieczarki kroimy w plasterki.

Krok 4

7 min

Na drugiej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną w półplasterki cebulę i podsmażamy, do momentu, aż cebulka się lekko zeszkli. Następnie dodajemy czosnek i pieczarki. Podsmażamy około 2 minut na średnim ogniu. Pieczarki doprawiamy do smaku solą, posypujemy mąką, mieszamy i zalewamy winem. Gotujemy kolejne 2 minuty.

Krok 5

8 min

Dodajemy śmietankę, kurczaka układamy na pieczarkach, zmniejszamy ogień i gotujemy około 6-8 minut. Doprawiamy do smaku białym pieprzem i, jeśli jest taka potrzeba, solą.

Krok 6

1 min

Podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Przed podaniem posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 6

Filety z kurczaka osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy wzdłuż na pół i doprawiamy z każdej strony solą i kolorowym pieprzem.

Krok 2 z 6

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka tak, aby był zrumieniony.

Krok 3 z 6

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki, a czosnek drobno siekamy. Pieczarki kroimy w plasterki.

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Dodajemy śmietankę, kurczaka układamy na pieczarkach, zmniejszamy ogień i gotujemy około 6-8 minut. Doprawiamy do smaku białym pieprzem i, jeśli jest taka potrzeba, solą.

Krok 6 z 6

Podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Przed podaniem posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki.

Witajcie we Francji! – kraju szampana, wina oraz wspaniałych serów. Dzisiejsze danie jest klasykiem tej wykwintnej kuchni. Pochodzi z Burgundii i zazwyczaj podawane jest z regionalnym winem. Kurczak w kremowym sosie na bazie białego wina z pieczarkami. Danie proste, ale jakże smaczne. Zapraszam Was na tą wspaniałą podróż po smakach francuskiej kuchni.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

50 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

50 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

50.4g / 24%

Węglowodany

19.6g / 9%

Tłuszcze

59.8g / 66%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™