Kuba - kurdyjski przysmak

(0)

1 godz 10 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

7 porcji

1 kg

Ryż

1 kg

Mięso mielone

1 puszka

Zielony groszek

trochę

Curry

trochę

Pieprz czarny

trochę

Rodzynki

Cebula

2 łyżek

Mąka pszenna

2 łyżek

Bułka tarta

Jajko

1 szklanka

Woda

trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

73.2 g

Wartość energetyczna

579.5 kcal

Tłuszcze

14.1 g

Białko

40.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

W podróży po egzotycznych kuchniach zawitajmy do krainy Kurdów! Ryż, mięso mielone, zielony groszek, rodzynki i curry to tylko jedno z niewielu składników Kuby – przysmaku, który od dzisiaj zagości w Waszej kuchni. Z pewnością się Wam spodoba! Sprawdźcie sami! Pycha!

Krok 1
0 min

Gotujemy ryż do momentu, gdy będzie bardzo miękki, a następnie odkładamy do wystudzenia.
Krok 2
0 min

Mięso mielone smażymy na patelni z użyciem oleju, dodajemy curry oraz pieprz.
Krok 3
10 min

Cebulę kroimy na bardzo drobne kawałeczki i dodajemy do mięsa. Pod koniec smażenia dokładamy zielony groszek i rodzynki.
Krok 4
5 min

Gdy ryż będzie już chłodny, przekładamy go do dużego garnka i dodajemy jajka oraz mniej więcej 2 garści mąki pszennej i 2 garści tartej bułki. Wszystko należy bardzo dobrze wymieszać dodając wody do momentu, gdy masa będzie sprężysta.
Krok 5
5 min

Formujemy placki wielkości dłoni, na środek nakładamy farsz z mięsa mielonego i zamykamy brzegi tworząc kulki w kształcie elipsy.
Krok 6
0 min

„Kuby” należy smażyć na głębokim oleju (ja zazwyczaj robię to we frytkownicy, ale można również smażyć na głębokiej patelni). Nalewamy olej i bardzo dobrze rozgrzewamy (nie wkładamy „Kuby” na zimny olej). Staramy się, aby w trakcie smażenia kulki nie dotykały się nawzajem. Jeżeli smażmy na patelni na początku należy polewać nie zanurzone części gorącym olejem. Smażymy z obu stron do momentu, gdy „Kuby” będą miały ładny brązowy kolor.
Krok 7
1 min

Można je podawać z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Krok 1 z 7

Gotujemy ryż do momentu, gdy będzie bardzo miękki, a następnie odkładamy do wystudzenia.

Krok 2 z 7

Mięso mielone smażymy na patelni z użyciem oleju, dodajemy curry oraz pieprz.

Krok 3 z 7

Cebulę kroimy na bardzo drobne kawałeczki i dodajemy do mięsa. Pod koniec smażenia dokładamy zielony groszek i rodzynki.

Krok 4 z 7

Gdy ryż będzie już chłodny, przekładamy go do dużego garnka i dodajemy jajka oraz mniej więcej 2 garści mąki pszennej i 2 garści tartej bułki. Wszystko należy bardzo dobrze wymieszać dodając wody do momentu, gdy masa będzie sprężysta.

Krok 5 z 7

Formujemy placki wielkości dłoni, na środek nakładamy farsz z mięsa mielonego i zamykamy brzegi tworząc kulki w kształcie elipsy.

Krok 6 z 7

„Kuby” należy smażyć na głębokim oleju (ja zazwyczaj robię to we frytkownicy, ale można również smażyć na głębokiej patelni). Nalewamy olej i bardzo dobrze rozgrzewamy (nie wkładamy „Kuby” na zimny olej). Staramy się, aby w trakcie smażenia kulki nie dotykały się nawzajem. Jeżeli smażmy na patelni na początku należy polewać nie zanurzone części gorącym olejem. Smażymy z obu stron do momentu, gdy „Kuby” będą miały ładny brązowy kolor.

Krok 7 z 7

Można je podawać z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Kuba - kurdyjski przysmak

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Ogólna ocena

Opinie

ONA

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Skubaniec czyli placek ze śliwami