Krem ze szparagów z parmezanem

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

2 kostek

WINIARY Bulion warzywny

1 kg

Zielone szparagi

150 ml

Śmietana 30%

5 łyżek

Ser parmezan

2 łyżek

Posiekana bazylia

trochę

Oliwa z oliwek

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.26 g

Węglowodany

11.13 g

Tłuszcze

14.89 g

Wartość energetyczna

202.2 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Oczyść szparagi, odetnij twarde końcówki i dokładnie umyj.

Krok 2

5 min

Pokrój szparagi na kawałki.

Krok 3

5 min

Zagotuj 3 szklanki wody, wrzuć kostki bulionowe i szparagi.

Krok 4

15 min

Gotuj razem przez 15 minut.

Krok 5

5 min

Dodaj śmietankę, 2 łyżki parmezanu i bazylię. Całość zmiksuj.

Krok 6

2 min

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 7

3 min

Zupę podawaj z płatkami parmezanu i kilkoma kroplami oliwy.

Krok 1 z 7

Oczyść szparagi, odetnij twarde końcówki i dokładnie umyj.

Krok 2 z 7

Pokrój szparagi na kawałki.

Krok 3 z 7

Zagotuj 3 szklanki wody, wrzuć kostki bulionowe i szparagi.

Krok 4 z 7

Gotuj razem przez 15 minut.

Krok 5 z 7

Dodaj śmietankę, 2 łyżki parmezanu i bazylię. Całość zmiksuj.

Krok 6 z 7

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 7 z 7

Zupę podawaj z płatkami parmezanu i kilkoma kroplami oliwy.

Krem szparagowy to elegancka i wyjątkowa zupa, która najlepiej wygląda podana w białych, ceramicznych miseczkach. Wbrew pozorom - zupa krem ze szparagów nie jest trudna do przygotowania.

Zielone szparagi gotujemy w bulionie na bazie aromatycznej Kostki do smaku warzywnej WINIARY, zagęszczamy śmietanką, doprawiamy, szybko miksujemy i podajemy ze startym parmezanem oraz posiekaną bazylią. Przed podaniem polecamy skropić krem ze szparagów kilkoma kroplami oliwy z oliwek.