Karkówka duszona nadziewana pieczarkami

625 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

2 kg

Karkówka

20 dag

Pieczarki

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Przyprawa do mięs WINIARY

1 trochę

Majeranek

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Białko

63.53 g

Węglowodany

1.44 g

Tłuszcze

19.18 g

Wartość energetyczna

448.95 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Farsz pieczarkowy: pieczarki obrane, pokrojone na mniejsze części, lekko podgotowane doprawić solą i pieprzem.

Krok 2

10 min

Mięso wypłukać, naciąć w nim kieszonkę i napełnić farszem pieczarkowym.

Krok 3

5 min

Możemy mięso spiąć wykałaczką (dużą), żeby farsz nie wypłynął. Obtaczamy w przyprawach.

Krok 4

480 min

Odstawiamy na noc.

Krok 5

120 min

Mięso wkładamy do brytfanki. Wlewamy trochę wody i dodajemy tłuszcz. Brytfanę ustawiamy na średnim gazie i duśimy pod przykryciem. Dwu kilogramowa karkówka jest gotowa po około dwóch godzinach.

Krok 1 z 5

Farsz pieczarkowy: pieczarki obrane, pokrojone na mniejsze części, lekko podgotowane doprawić solą i pieprzem.

Krok 2 z 5

Mięso wypłukać, naciąć w nim kieszonkę i napełnić farszem pieczarkowym.

Krok 3 z 5

Możemy mięso spiąć wykałaczką (dużą), żeby farsz nie wypłynął. Obtaczamy w przyprawach.

Krok 4 z 5

Odstawiamy na noc.

Krok 5 z 5

Soczyste mięso duszonej karkówki połączone z przepysznym pieczarkowym farszem. Pycha! Wykonaj prosty farsz, a następnie wypełnij nim wcześniej zrobioną kieszeń w karkówce i zepnij wykałaczką. Gdy karkówka przejdzie już aromatycznym zapachem pieczarek, wstaw ją do piekarnika podlewając odrobinką wody i piecz do miękkości. Karkówka duszona, nadziewana pieczarkami jest świetnym pomysłem na obiad w towarzystwie ziemniaczków z wody. Przekonaj się już dziś!