Gulasz wieprzowy z kluskami

252min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

WINIARY POMYSŁ NA... gulasz paprykowy

600 g

Łopatka wieprzowa

10 g

Suszone grzyby

Cebula

3 łyżek

Oliwa z oliwek

600 g

Ziemniaki

5 łyżek

Mąka ziemniaczana

Jajko

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

38.81 g

Węglowodany

48.69 g

Tłuszcze

23.96 g

Wartość energetyczna

565.67 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

120 min

Namocz grzyby.

Krok 2

5 min

Cebule obierz i pokrój w grubą kostkę.

Krok 3

10 min

Mięso pokrój w kostkę, zrumień na rozgrzanej oliwie. Do mięsa dodaj cebulę i podsmaż.

Krok 4

5 min

Zawartość opakowania POMYSŁ NA... wsyp do 0,5 zimnej wody i dokładnie wymieszaj. Dodaj zawartość patelni.

Krok 5

60 min

Grzyby umyj, pokrój w paski i dodaj do gulaszu. Duś na wolnym ogniu około 60 minut.

Krok 6

20 min

Ugotuj 500 g ziemniaków.

Krok 7

10 min

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Pozostałe 100 g ziemniaków (jedna sztuka) zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie wymieszaj z mąką ziemniaczaną i jajkiem.

Krok 8

15 min

Wyrób ciasto, uformuj wałek i pokrój go na kawałki. Uformuj kulki, spłaszcz je i kciukiem zrób w nich wgłębienia.

Krok 9

5 min

Gotuj kluski w posolonym wrzątku przez około 3-5 minut po wypłynięciu.

Krok 10

2 min

Kluski wyłóż na półmisek i polej gulaszem.

Krok 1 z 10

Namocz grzyby.

Krok 2 z 10

Cebule obierz i pokrój w grubą kostkę.

Krok 3 z 10

Mięso pokrój w kostkę, zrumień na rozgrzanej oliwie. Do mięsa dodaj cebulę i podsmaż.

Krok 4 z 10

Zawartość opakowania POMYSŁ NA... wsyp do 0,5 zimnej wody i dokładnie wymieszaj. Dodaj zawartość patelni.

Krok 5 z 10

Grzyby umyj, pokrój w paski i dodaj do gulaszu. Duś na wolnym ogniu około 60 minut.

Krok 6 z 10

Ugotuj 500 g ziemniaków.

Krok 7 z 10

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Pozostałe 100 g ziemniaków (jedna sztuka) zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie wymieszaj z mąką ziemniaczaną i jajkiem.

Krok 8 z 10

Wyrób ciasto, uformuj wałek i pokrój go na kawałki. Uformuj kulki, spłaszcz je i kciukiem zrób w nich wgłębienia.

Krok 9 z 10

Gotuj kluski w posolonym wrzątku przez około 3-5 minut po wypłynięciu.

Krok 10 z 10

Kluski wyłóż na półmisek i polej gulaszem.

Prawdziwy, tradycyjny polski obiad: gulasz wieprzowy z kluskami. Wystarczy świetny Pomysł na... gulasz, łopatka wieprzowa, suszone grzyby i cebula. Domowe kluski śląskie robimy z gotowanych i surowych ziemniaków oraz mąki ziemniaczanej. Podajemy z surówką z kiszonej kapusty lub sałatką z gotowanej czerwonej kapusty z jabłkiem i cebulą.