Gęś duszona z warzywami

Name: Gęś duszona z warzywami
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Kuchnie świata,Kuchnia regionalna
Ingredients: 1/2 Sztuka Gęś; 1 Łyżka Mąka pszenna; 2 Łyżki Tłuszcz z gęsi; 2 Sztuki Korzeń pietruszki; 2 Sztuki Cebula; 4 Łyżki Olej; 2 Sztuki Seler naciowy; 2 Sztuki Marchewka; 2 Łyżki Koncentrat pomidorowy; 3 Łyżki Śmietana; 1 Trochę Pieprz i sól

(1)

2 godz 35 min

Łatwy

Autorem przepisu jest ANIA.G

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

0.5

Tuszka gęsi

1 łyżka

Mąka pszenna

2 łyżek

Tłuszcz z gęsi

Korzeń pietruszki

Cebula

4 łyżek

Olej

Seler naciowy

Marchewka

2 łyżek

Koncentrat pomidorowy

3 łyżek

Śmietana

trochę

Pieprz i sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

28.1 g

Wartość energetyczna

381.6 kcal

Tłuszcze

29.6 g

Białko

3.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Gęsina to mięso niezwykle delikatne i wykwintne, chociaż nieczęsto używane w polskiej kuchni. W tym przepisie, duszona w warzywach, zdobędzie serca i żołądki wszystkich Waszych gości. Możecie użyć również ziarenek smaku WINIARY, dzięki czemu smak całej potrawy będzie jeszcze bardziej wyrazisty. Smacznego! Rada: Mięso gęsi skruszeje, jeżeli skropimy je octem, natrzemy solą, zawiniemy w ściereczkę i włożymy do lodówki na 3-4 godziny.

Krok 1
10 min

Gęś umyć, oczyścić, podzielić na porcje, posolić i oprószyć pieprzem i mąką.
Krok 2
5 min

Na patelni rozgrzać 2 łyżki tłuszczu z gęsi, włożyć porcje gęsi, zrumienić ze wszystkich stron.
Krok 3
10 min

Marchewki, pietruszki i selery umyć, obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi otworami. Cebule oczyścić, pokroić w plasterki.
Krok 4
10 min

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa i smażyć przez 10 minut, mieszając.
Krok 5
120 min

Warzywa i gęsinę przełożyć do żaroodpornego naczynia, podlać 3/4 szklanki wody i dusić pod przykryciem przez 2 godziny. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę, zagotować i ewentualnie przyprawić solą i pieprzem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Gęś duszona z warzywami

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Pieczona gęś

Zupa z brukwi na gęsinie

Nadziewane gęsie udka

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Gęś duszona z warzywami

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Pieczona gęś

Zupa z brukwi na gęsinie

Nadziewane gęsie udka