68 min
Łatwy
Forszmak z kurczaka
2
Udo kurczaka
1
Papryka czerwona
5
Ogórki konserwowe
300 g
Pieczarki
4 łyżek
Koncentrat pomidorowy
1 kostka
2
Marchewka
1
Korzeń pietruszki
0.5
Por (biała część)
1 trochę
Majeranek
2 kulek
Ziele angielskie całe
1 dag
Oliwa z oliwek
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
8.48 g
Węglowodany
12.3 g
Białko
9.16 g
Wartość energetyczna
155.14 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
68 min
Krok 1
10 min
Udka gotujemy z marchewką, porem i pietruszką pokrojonymi w plasterki. Ja obieram wcześniej udka ze skóry.
Krok 2
10 min
Dodajemy ziele angielskie, kostkę rosołową i gotujemy z tego rosół, tak długo, aż mięso będzie miękkie.
Krok 3
10 min
Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni na łyżce oliwy, aż woda odparuje.
Krok 4
5 min
Paprykę i ogórki kroimy w paseczki i podsmażamy na osobnej patelni.
Krok 5
10 min
Gdy rosół się ugotuje, mięso wyciągamy, obieramy z kości, drobno kroimy i wrzucamy do rosołu. Dodajemy do tego paprykę z ogórkami i pieczarki.
Krok 6
23 min
Całość mieszamy i gotujemy ok. 20 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, całość mieszamy i gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
Forszmak to zupa idealna jako przystawka przed daniem głównym. W zależności od regionu przybiera różne formy, smaki i aromaty. Forszmak z kurczaka to rodzaj rosołu gotowanego na udku z dodatkiem pieczarek, czerwonej papryki i ogórków konserwowych. Całość doprawiamy koncentratem pomidorowym, ziołami i kostką Rosołem drobiowym WINIARY.
Komentarze 0