Forszmak z kurczaka

1 godz 8 min

Łatwy

Autorem przepisu jest szpileczkaa

Składniki

6 porcji

Udo kurczaka

Papryka czerwona

Ogórki konserwowe

300 g

Pieczarki

4 łyżek

Koncentrat pomidorowy

1 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

Marchewka

Korzeń pietruszki

0.5

Por (biała część)

trochę

Majeranek

2 kulek

Ziele angielskie całe

1 dag

Oliwa z oliwek

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.01 g

Węglowodany

12 g

Tłuszcze

8.09 g

Wartość energetyczna

150.14 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Udka gotujemy z marchewką, porem i pietruszką pokrojonymi w plasterki. Ja obieram wcześniej udka ze skóry.

Krok 2

10 min

Dodajemy ziele angielskie, kostkę rosołową i gotujemy z tego rosół, tak długo, aż mięso będzie miękkie.

Krok 3

10 min

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni na łyżce oliwy, aż woda odparuje.

Krok 4

5 min

Paprykę i ogórki kroimy w paseczki i podsmażamy na osobnej patelni.

Krok 5

10 min

Gdy rosół się ugotuje, mięso wyciągamy, obieramy z kości, drobno kroimy i wrzucamy do rosołu. Dodajemy do tego paprykę z ogórkami i pieczarki.

Krok 6

23 min

Całość mieszamy i gotujemy ok. 20 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, całość mieszamy i gotujemy jeszcze 2-3 minuty.

Krok 1 z 6

Udka gotujemy z marchewką, porem i pietruszką pokrojonymi w plasterki. Ja obieram wcześniej udka ze skóry.

Krok 2 z 6

Dodajemy ziele angielskie, kostkę rosołową i gotujemy z tego rosół, tak długo, aż mięso będzie miękkie.

Krok 3 z 6

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni na łyżce oliwy, aż woda odparuje.

Krok 4 z 6

Paprykę i ogórki kroimy w paseczki i podsmażamy na osobnej patelni.

Krok 5 z 6

Gdy rosół się ugotuje, mięso wyciągamy, obieramy z kości, drobno kroimy i wrzucamy do rosołu. Dodajemy do tego paprykę z ogórkami i pieczarki.

Krok 6 z 6

Całość mieszamy i gotujemy ok. 20 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, całość mieszamy i gotujemy jeszcze 2-3 minuty.

Forszmak to zupa idealna jako przystawka przed daniem głównym. W zależności od regionu przybiera różne formy, smaki i aromaty. Forszmak z kurczaka to rodzaj rosołu gotowanego na udku z dodatkiem pieczarek, czerwonej papryki i ogórków konserwowych. Całość doprawiamy koncentratem pomidorowym, ziołami i kostką Rosołem drobiowym WINIARY.