Eklerki z kremem budyniowym

78min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

18 porcji

1 opakowanie

Budyń o smaku czekoladowym bez cukru WINIARY

400 ml

Mleko

5 łyżek

Cukier

1 łyżka

Mąka pszenna pełnoziarnista

100 g

Masło

125 g

Masło

Jajko

1 szklanka

Mąka pszenna pełnoziarnista

1 szklanka

Woda

1 tabliczka

Czekolada gorzka

2 łyżek

Masło

1 trochę

Maliny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.89 g

Węglowodany

13.27 g

Tłuszcze

16.05 g

Wartość energetyczna

216.8 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

W garnuszku zagotuj wodę wraz z masłem.

Krok 2

5 min

Wsyp mąkę i cały czas mieszaj, żeby ciasto się nie przypaliło, do momentu, gdy masa będzie zupełnie gładka i szklista.

Krok 3

15 min

Zdejmij garnuszek z palnika i poczekaj do całkowitego ostudzenia masy.

Krok 4

10 min

Po tym czasie zmiksuj ją z jajkami aż do uzyskania gładkiego ciasta. Masę wyciskaj na blachę pokrytą papierem papierniczym za pomocą rękawa cukierniczego, możesz też zrobić to łyżką.

Krok 5

30 min

Piecz w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut. Po tym czasie wystudź i przekrój na pół.

Krok 6

5 min

W międzyczasie zrób krem: 0,5 szklanki mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.

Krok 7

3 min

Do gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Krem odstaw do przestygnięcia.

Krok 8

5 min

Po ostudzeniu kremu wyłóż go na połowę ciastka za pomocą rękawa. Przykryj drugą połówką i oblej ją rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, obsyp owocami.

Krok 1 z 8

W garnuszku zagotuj wodę wraz z masłem.

Krok 2 z 8

Wsyp mąkę i cały czas mieszaj, żeby ciasto się nie przypaliło, do momentu, gdy masa będzie zupełnie gładka i szklista.

Krok 3 z 8

Zdejmij garnuszek z palnika i poczekaj do całkowitego ostudzenia masy.

Krok 4 z 8

Po tym czasie zmiksuj ją z jajkami aż do uzyskania gładkiego ciasta. Masę wyciskaj na blachę pokrytą papierem papierniczym za pomocą rękawa cukierniczego, możesz też zrobić to łyżką.

Krok 5 z 8

Piecz w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut. Po tym czasie wystudź i przekrój na pół.

Krok 6 z 8

W międzyczasie zrób krem: 0,5 szklanki mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.

Krok 7 z 8

Do gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Krem odstaw do przestygnięcia.

Krok 8 z 8

Po ostudzeniu kremu wyłóż go na połowę ciastka za pomocą rękawa. Przykryj drugą połówką i oblej ją rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, obsyp owocami.

Eklerki z kremem budyniowym są doskonałym pomysłem na smaczny deser, który możesz serwować swojej rodzinie i przyjaciołom na wyjątkowe okazje lub po prostu wtedy, kiedy najdzie Was ochota na odrobinę słodyczy. Smakowity Budyń do ciast i kremów CZEKOLADOWY SMAK w połączeniu ze smakowitymi owocami na wierzchu każdej eklerki sprawi, że nawet najzwyklejszy dzień stanie się wyjątkowy i pełen przyjemnych doznań.