36min
Łatwy
Dufinki
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Jajko
1
łyżka
Mąka ziemniaczana
trochę
Olej
70
dag
Ziemniaki
0.75
szklanka
Mąka pszenna
1
opakowanie
Bułka tarta
.
Wartości odżywcze
Białko
22.75 g
Węglowodany
120.5 g
Tłuszcze
9.46 g
Wartość energetyczna
661.16 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dufinki to inaczej smażone kulki ziemniaczane. Ugotuj i ostudź ziemniaki, dodaj do nich jajko, mąkę ziemniaczaną oraz pszenną, wymieszaj i formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Tak przygotowane kuleczki obtocz w bułce tartej i wrzucaj na rozgrzany tłuszcz. Pyszne, szybkie i łatwe dufinki to niecodzienny dodatek do dań głównych.
Przygotowanie
36 min
-
Krok 1
10 minZimne, ugotowane ziemniaki (np. takie, które zostały z obiadu) przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Dodać do nich jajko i obie mąki. Wszystko dokładnie zagnieść. Gdyby masa zbyt mocno kleiła się do rąk, dosypać trochę więcej pszennej mąki. -
Krok 2
10 minZ ziemniaczanej masy formować kuleczki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. -
Krok 3
5 minZiemniaczane kuleczki obtaczać w bułce tartej. -
Krok 4
8 minWrzucać je do rozgrzanego, głębokiego oleju. Smażyć na rumiano z każdej strony. -
Krok 5
2 minUsmażone kuleczki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. -
Krok 6
1 minPodawać jako dodatek do obiadu lub jako samodzielną przekąskę.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 1