Ciasto z truskawkami i bezą

(0)

2 godz 18 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Beatris

Składniki

10 porcji

32 g

Cukier wanilinowy WINIARY

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia WINIARY

0.5 kostka

Margaryna

Jajko

4 łyżek

Cukier

1 szklanka

Mąka krupczatka

6 łyżek

Kwaśna śmietana

2 łyżek

Kasza manna

50 dag

Truskawki

Białko

12 łyżek

Cukier

1 szklanka

Cukier puder

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.26 g

Węglowodany

63.13 g

Tłuszcze

12.45 g

Wartość energetyczna

384.18 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jak przygotować proste i eleganckie ciasto z truskawkami i bezą, idealne zarówno do kawy, jak i na specjalne okazje? Weź świeże lub rozmrożone truskawki, ubij sztywną pianę z białek z cukrem i upiecz na spodzie z prostego ciasta kruchego. Wypróbuj nasz przepis na ciasto z truskawkami i bezą!

Zacznij od przygotowania ciasta. Zmieszaj ze sobą cukier wanilinowy i proszek do pieczenia WINIARY, margarynę, jajko, cukier, mąkę i kwaśną śmietanę. Zagnieć z nich ciasto i wyłóż ją na dnie foremki. Oprósz kaszą manną.

Umyj truskawki, pozbaw je szypułek i osusz na sicie lub za pomocą papierowych ręczników. Przekrój każdą na pół i ułóż na cieście.

Na koniec przygotuj bezę. Ubij na sztywno białka z 6 jajek, kontynuując ubijanie dodawaj powoli cukier, a następnie cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż piana stanie się sztywna i błyszcząca. Wtedy ułóż ją na truskawkach.

Ciasto z truskawkami i bezą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz ciasto z truskawkami i bezą jeszcze przez godzinę. Wyciągnij, odstaw do ostygnięcia i dopiero wtedy podawaj. Pyszne ciasto z truskawkami i bezą każdego zachwyci!

Krok 1

10 min

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść.

Krok 2

3 min

Ciasto rozłożyć na dnie foremki (ok. 35x22 cm). Ciasto oprószyć kaszą manną.

Krok 3

10 min

Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, poprzekrajać na pół i ułożyć na cieście.

Krok 4

5 min

Beza: Białka ubić na sztywną pianę.

Krok 5

15 min

Stopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając. Ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż piana zrobi się bardzo gęsta i błyszcząca.

Krok 6

5 min

Pianę rozłożyć na truskawkach.

Krok 7

90 min

Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni. Ciasto piec dalej przez kolejne 60 minut.

Krok 1 z 7

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść.

Krok 2 z 7

Ciasto rozłożyć na dnie foremki (ok. 35x22 cm). Ciasto oprószyć kaszą manną.

Krok 3 z 7

Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, poprzekrajać na pół i ułożyć na cieście.

Krok 4 z 7

Beza: Białka ubić na sztywną pianę.

Krok 5 z 7

Stopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając. Ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż piana zrobi się bardzo gęsta i błyszcząca.