Jak przygotować proste i eleganckie ciasto z truskawkami i bezą, idealne zarówno do kawy, jak i na specjalne okazje? Weź świeże lub rozmrożone truskawki, ubij sztywną pianę z białek z cukrem i upiecz na spodzie z prostego ciasta kruchego. Wypróbuj nasz przepis na ciasto z truskawkami i bezą!
Zacznij od przygotowania ciasta. Zmieszaj ze sobą cukier wanilinowy i proszek do pieczenia, margarynę, jajko, cukier, mąkę i kwaśną śmietanę. Zagnieć z nich ciasto i wyłóż ją na dnie foremki. Oprósz kaszą manną.
Umyj truskawki, pozbaw je szypułek i osusz na sicie lub za pomocą papierowych ręczników. Przekrój każdą na pół i ułóż na cieście.
Na koniec przygotuj bezę. Ubij na sztywno białka z 6 jajek, kontynuując ubijanie dodawaj powoli cukier, a następnie cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż piana stanie się sztywna i błyszcząca. Wtedy ułóż ją na truskawkach.
Ciasto z truskawkami i bezą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz ciasto z truskawkami i bezą jeszcze przez godzinę. Wyciągnij, odstaw do ostygnięcia i dopiero wtedy podawaj. Pyszne ciasto z truskawkami i bezą każdego zachwyci!
Kasia