2 godz 18 min
Łatwy
Ciasto z truskawkami i bezą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
10
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
łyżeczka
0.5
kostka
Margaryna
1
Jajko
4
łyżek
Cukier
1
szklanka
Mąka krupczatka
6
łyżek
Kwaśna śmietana
2
łyżek
Kasza manna
50
dag
Truskawki
6
Białko
12
łyżek
Cukier
1
szklanka
Cukier puder
.
Wartości odżywcze
Białko
6.26 g
Węglowodany
63.13 g
Tłuszcze
12.45 g
Wartość energetyczna
384.18 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jak przygotować proste i eleganckie ciasto z truskawkami i bezą, idealne zarówno do kawy, jak i na specjalne okazje? Weź świeże lub rozmrożone truskawki, ubij sztywną pianę z białek z cukrem i upiecz na spodzie z prostego ciasta kruchego. Wypróbuj nasz przepis na ciasto z truskawkami i bezą!
Zacznij od przygotowania ciasta. Zmieszaj ze sobą cukier wanilinowy i proszek do pieczenia WINIARY, margarynę, jajko, cukier, mąkę i kwaśną śmietanę. Zagnieć z nich ciasto i wyłóż ją na dnie foremki. Oprósz kaszą manną.
Umyj truskawki, pozbaw je szypułek i osusz na sicie lub za pomocą papierowych ręczników. Przekrój każdą na pół i ułóż na cieście.
Na koniec przygotuj bezę. Ubij na sztywno białka z 6 jajek, kontynuując ubijanie dodawaj powoli cukier, a następnie cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż piana stanie się sztywna i błyszcząca. Wtedy ułóż ją na truskawkach.
Ciasto z truskawkami i bezą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz ciasto z truskawkami i bezą jeszcze przez godzinę. Wyciągnij, odstaw do ostygnięcia i dopiero wtedy podawaj. Pyszne ciasto z truskawkami i bezą każdego zachwyci!
Zacznij od przygotowania ciasta. Zmieszaj ze sobą cukier wanilinowy i proszek do pieczenia WINIARY, margarynę, jajko, cukier, mąkę i kwaśną śmietanę. Zagnieć z nich ciasto i wyłóż ją na dnie foremki. Oprósz kaszą manną.
Umyj truskawki, pozbaw je szypułek i osusz na sicie lub za pomocą papierowych ręczników. Przekrój każdą na pół i ułóż na cieście.
Na koniec przygotuj bezę. Ubij na sztywno białka z 6 jajek, kontynuując ubijanie dodawaj powoli cukier, a następnie cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż piana stanie się sztywna i błyszcząca. Wtedy ułóż ją na truskawkach.
Ciasto z truskawkami i bezą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz ciasto z truskawkami i bezą jeszcze przez godzinę. Wyciągnij, odstaw do ostygnięcia i dopiero wtedy podawaj. Pyszne ciasto z truskawkami i bezą każdego zachwyci!
Przygotowanie
138 min
-
Krok 1
10 minCiasto: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść. -
Krok 2
3 minCiasto rozłożyć na dnie foremki (ok. 35x22 cm). Ciasto oprószyć kaszą manną. -
Krok 3
10 minTruskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, poprzekrajać na pół i ułożyć na cieście. -
Krok 4
5 minBeza: Białka ubić na sztywną pianę. -
Krok 5
15 minStopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając. Ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż piana zrobi się bardzo gęsta i błyszcząca. -
Krok 6
5 minPianę rozłożyć na truskawkach. -
Krok 7
90 minCiasto piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni. Ciasto piec dalej przez kolejne 60 minut.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 1