2 godz 9 min
Łatwy
Ciasto szpinakowe z truskawkami i galaretką
Winiary
winiary.pl
Od ponad 80 lat ułatwiamy przygotowywanie smakowitych dań w Twojej kuchni. Jesteśmy zawsze pod ręką! Nasze produkty pomagają w przygotowaniu zarówno polskich, tradycyjnych dań, jak i zaskakujących, nowoczesnych potraw inspirowanych kuchniami świata. Z nami gotujesz pysznie, sprytnie i mądrze: bez marnowania składników czy produktów. Zaproś nas do swojego rodzinnego stołu!
2
opakowań
450
g
Szpinak świeży
3
Jajko
200
g
Cukier
150
ml
Olej
1
Cytryna
450
g
Mąka pszenna pełnoziarnista
2
łyżeczek
250
g
Serek mascarpone
200
g
Śmietanka 30%
4
łyżek
Cukier
20
g
150
g
Truskawki
.
Wartości odżywcze
Białko
16.22 g
Węglowodany
78.57 g
Tłuszcze
36.75 g
Wartość energetyczna
683.48 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
129 min
Krok 1
10 min
Zacznij od przygotowania biszkoptu szpinakowego. Zblanszuj szpinak, przelewając go wrzątkiem, a następnie zblenduj na jednolity mus i odsącz z płynu na drobnym sitku.
Krok 2
5 min
Jajka z cukrem ubij na puszystą pianę.
Krok 3
3 min
Cały czas ubijając, wlewaj olej cienkim strumieniem.
Krok 4
5 min
Dodaj sok z cytryny i mus ze szpinaku. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników.
Krok 5
3 min
Następnie dosyp do uzyskanej masy przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszaj całość.
Krok 6
40 min
Masę na biszkopt wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do wystudzenia.
Krok 7
5 min
W tym czasie przygotuj krem do przełożenia ciasta. Schłodzony serek mascarpone zmiksuj ze śmietanką i 4 łyżkami cukru.
Krok 8
3 min
Żelatynę rozpuść w odrobinie zimnej wody i dodaj do kremu. Wymieszaj dokładnie.
Krok 9
5 min
Wystudzony biszkopt przekrój wzdłuż na dwie części. Dolną umieść z powrotem w formie i rozsmaruj na niej krem.
Krok 10
30 min
Wstaw do lodówki na minimum pół godziny.
Krok 11
5 min
Przygotuj Galaretkę o smaku truskawkowym WINIARY według przepisu na opakowaniu.
Krok 12
10 min
Truskawki umyj, kilka pozostaw do dekoracji, a resztę pokrój na mniejsze kawałki. Rozłóż je na warstwie kremu, a następnie zalej ostrożnie wystudzoną galaretką. Możesz poczekać aż galaretka lekko stężeje przed wylaniem. Odstaw do całkowitego zastygnięcia.
Krok 13
5 min
Drugą część biszkoptu poszarp i posyp nim całe ciasto. Przed podaniem udekoruj pozostałymi truskawkami.
