2 godz 9 min
Łatwy
Ciasto szpinakowe z truskawkami i galaretką
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
450
g
Szpinak świeży
3
Jajko
200
g
Cukier
150
ml
Olej
1
Cytryna
450
g
Mąka pszenna pełnoziarnista
2
łyżeczek
250
g
Serek mascarpone
200
g
Śmietanka 30%
4
łyżek
Cukier
20
g
150
g
Truskawki
.
Wartości odżywcze
Białko
16.22 g
Węglowodany
78.55 g
Tłuszcze
36.75 g
Wartość energetyczna
683.39 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
129 min
-
Krok 1
10 minZacznij od przygotowania biszkoptu szpinakowego. Zblanszuj szpinak, przelewając go wrzątkiem, a następnie zblenduj na jednolity mus i odsącz z płynu na drobnym sitku. -
Krok 2
5 minJajka z cukrem ubij na puszystą pianę. -
Krok 3
3 minCały czas ubijając, wlewaj olej cienkim strumieniem. -
Krok 4
5 minDodaj sok z cytryny i mus ze szpinaku. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników. -
Krok 5
3 minNastępnie dosyp do uzyskanej masy przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszaj całość. -
Krok 6
40 minMasę na biszkopt wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do wystudzenia. -
Krok 7
5 minW tym czasie przygotuj krem do przełożenia ciasta. Schłodzony serek mascarpone zmiksuj ze śmietanką i 4 łyżkami cukru. -
Krok 8
3 minŻelatynę rozpuść w odrobinie zimnej wody i dodaj do kremu. Wymieszaj dokładnie. -
Krok 9
5 minWystudzony biszkopt przekrój wzdłuż na dwie części. Dolną umieść z powrotem w formie i rozsmaruj na niej krem. -
Krok 10
30 minWstaw do lodówki na minimum pół godziny. -
Krok 11
5 minPrzygotuj Galaretkę o smaku truskawkowym WINIARY według przepisu na opakowaniu. -
Krok 12
10 minTruskawki umyj, kilka pozostaw do dekoracji, a resztę pokrój na mniejsze kawałki. Rozłóż je na warstwie kremu, a następnie zalej ostrożnie wystudzoną galaretką. Możesz poczekać aż galaretka lekko stężeje przed wylaniem. Odstaw do całkowitego zastygnięcia. -
Krok 13
5 minDrugą część biszkoptu poszarp i posyp nim całe ciasto. Przed podaniem udekoruj pozostałymi truskawkami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0