Ciasto szpinakowe z truskawkami i galaretką

2 godz 9 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

8 8 porcji

2 opakowań

Galaretka truskawkowy smak WINIARY

450 g

Szpinak świeży

Jajko

200 g

Cukier

150 ml

Olej

Cytryna

450 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

2 łyżeczek

Proszek do pieczenia Winiary

250 g

Serek mascarpone

200 g

Śmietanka 30%

4 łyżek

Cukier

20 g

Żelatyna Winiary

150 g

Truskawki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

16.64 g

Węglowodany

81.27 g

Tłuszcze

36.75 g

Wartość energetyczna

695.9 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Zacznij od przygotowania biszkoptu szpinakowego. Zblanszuj szpinak, przelewając go wrzątkiem, a następnie zblenduj na jednolity mus i odsącz z płynu na drobnym sitku.

Krok 2

5 min

Jajka z cukrem ubij na puszystą pianę.

Krok 3

3 min

Cały czas ubijając, wlewaj olej cienkim strumieniem.

Krok 4

5 min

Dodaj sok z cytryny i mus ze szpinaku. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników.

Krok 5

3 min

Następnie dosyp do uzyskanej masy przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszaj całość.

Krok 6

40 min

Masę na biszkopt wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do wystudzenia.

Krok 7

5 min

W tym czasie przygotuj krem do przełożenia ciasta. Schłodzony serek mascarpone zmiksuj ze śmietanką i 4 łyżkami cukru.

Krok 8

3 min

Żelatynę rozpuść w odrobinie zimnej wody i dodaj do kremu. Wymieszaj dokładnie.

Krok 9

5 min

Wystudzony biszkopt przekrój wzdłuż na dwie części. Dolną umieść z powrotem w formie i rozsmaruj na niej krem.

Krok 10

30 min

Wstaw do lodówki na minimum pół godziny.

Krok 11

5 min

Przygotuj Galaretkę o smaku truskawkowym WINIARY według przepisu na opakowaniu.

Krok 12

10 min

Truskawki umyj, kilka pozostaw do dekoracji, a resztę pokrój na mniejsze kawałki. Rozłóż je na warstwie kremu, a następnie zalej ostrożnie wystudzoną galaretką. Możesz poczekać aż galaretka lekko stężeje przed wylaniem. Odstaw do całkowitego zastygnięcia.

Krok 13

5 min

Drugą część biszkoptu poszarp i posyp nim całe ciasto. Przed podaniem udekoruj pozostałymi truskawkami.

Krok 1 z 13

Zacznij od przygotowania biszkoptu szpinakowego. Zblanszuj szpinak, przelewając go wrzątkiem, a następnie zblenduj na jednolity mus i odsącz z płynu na drobnym sitku.

Krok 2 z 13

Jajka z cukrem ubij na puszystą pianę.

Krok 3 z 13

Cały czas ubijając, wlewaj olej cienkim strumieniem.

Krok 4 z 13

Dodaj sok z cytryny i mus ze szpinaku. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników.

Krok 5 z 13

Następnie dosyp do uzyskanej masy przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszaj całość.

Krok 6 z 13

Masę na biszkopt wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do wystudzenia.