Ciasto szachownica z serem

123 min

Łatwy

Składniki

24 porcji

Jajko

15 dag

Cukier

12 dag

Mąka tortowa

2 łyżek

Mąka ziemniaczana

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia Winiary

2 łyżek

Kakao

1 szczypta

Sól

1500 g

Twaróg sernikowy

Jajko

20 dag

Masło

20 dag

Cukier puder

35 g

PL KAL WINIARY Budyń do ciast i kremów ŚMIETANKOWY 35g

2 łyżeczek

Skórka z pomarańczy

100 g

Polewa czekoladowa

5 dag

Czekolada gorzka

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Białko

8.22 g

Węglowodany

14.44 g

Tłuszcze

30.43 g

Wartość energetyczna

319.17 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Biszkopt: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Ciągle ubijając, dodawać po 1 żółtku.

Krok 2

5 min

Mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać, połączyć z masą jajeczną, delikatnie mieszając.

Krok 3

15 min

Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 27/38 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut w temp 180 stopni.

Krok 4

15 min

Masa serowa: Miękkie masło z cukrem i żółtkami utrzeć, dodać ser, budyń, dokładnie zmiksować. Pod koniec wmieszać sztywno ubitą pianę z białek i otartą skórkę z pomarańczy.

Krok 5

10 min

Upieczone zimne ciasto pokroić wzdłuż na 9 pasków. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć 5 pasków ciasta, zalać masą serową.

Krok 6

3 min

Pozostałe paski biszkoptu ułożyć na przemian i wyłożyć pozostały ser.

Krok 7

60 min

Piec w temp 180 stopni około 1 godziny.

Krok 8

5 min

Zimny sernik oblać polewą czekoladową i posypać tartą czekoladą. Sernik kroić, gdy polewa zastygnie a ciasto będzie dokładnie wystudzone.

Krok 1 z 8

Biszkopt: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Ciągle ubijając, dodawać po 1 żółtku.

Krok 2 z 8

Mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać, połączyć z masą jajeczną, delikatnie mieszając.

Krok 3 z 8

Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 27/38 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut w temp 180 stopni.

Krok 4 z 8

Masa serowa: Miękkie masło z cukrem i żółtkami utrzeć, dodać ser, budyń, dokładnie zmiksować. Pod koniec wmieszać sztywno ubitą pianę z białek i otartą skórkę z pomarańczy.

Krok 5 z 8

Upieczone zimne ciasto pokroić wzdłuż na 9 pasków. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć 5 pasków ciasta, zalać masą serową.

Krok 6 z 8

Pozostałe paski biszkoptu ułożyć na przemian i wyłożyć pozostały ser.

Krok 7 z 8

Piec w temp 180 stopni około 1 godziny.

Krok 8 z 8

Zimny sernik oblać polewą czekoladową i posypać tartą czekoladą. Sernik kroić, gdy polewa zastygnie a ciasto będzie dokładnie wystudzone.

W kuchni najważniejsze jest to, aby twoja wyobraźnia nie znała ograniczeń! Masz ochotę upiec ciasto, które wygląda jak szachownica? Oto przepis! Ciasto szachownica z serem to słodki, kakaowo-serowy przysmak, który zachwyci Cię zarówno smakiem, jak i wyglądem.