Masz ochotę na lekkie, pyszne i słodkie ciasto z wiórkami kokosowymi? Wypróbuj nasz przepis na ciasto rafaello na biszkopcie ! To lekki, puszysty biszkopt z masą z białej czekolady, bitej śmietany i Galaretki cytrynowy smak WINIARY. Nie jest trudny w przygotowaniu, a jego smak, to bajeczne połączenie słodyczy i delikatności.
Na początku przygotować musisz spód, czyli ciasto biszkoptowe. Przepis nie jest trudny, zacznij od oddzielenia żółtek od białek z czterech jajek. Białka ubij na pianę, żółtka rozmieszaj z łyżką octu i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj do ubitej piany cukier oraz żółtka, a na końcu mąkę. Przełóż masę do blachy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 35 minut.
W tym czasie przygotuj kremową masę do ciasta rafaello . Połam białą czekoladę na małe kosteczki. W rondlu podgrzej śmietanę i rozpuść w niej czekoladę – mieszaj intensywnie, ale nie gotuj. Gdy czekolada się rozpuści, odstaw rondel i zaczekaj, aż zawartość ostygnie. W szklance z gorącą wodą rozpuść Galaretkę cytrynowy smak WINIARY i również odstaw do wystygnięcia.
Do zimnej masy czekoladowej dodaj 3 opakowania Śnieżki, ubij mikserem, po czym dodaj powoli zimną galaretkę, nadal ubijając. Dosyp wiórki kokosowe i wyłóż całość na upieczony biszkopt. Wierzch ciasta posyp wiórkami kokosowymi i odstaw do lodówki na mniej więcej 2 godziny. Ciasto rafaello na biszkopcie gotowe!
Justyna