16 godz 9 min
Łatwy
Ciasto kryształek
Składniki
16
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
6
łyżeczek
Żelatyna
3
opakowań
Galaretka truskawkowy smak WINIARY
3
Jajko
100
g
Cukier
76
g
Mąka tortowa
28
g
Mąka ziemniaczana
400
ml
Śmietana 18%
400
ml
Jogurt naturalny
0.5
szklanka
Cukier
0.5
szklanka
Mleko
.
Wartości odżywcze
Białko
4.71 g
Węglowodany
20.18 g
Tłuszcze
6.28 g
Wartość energetyczna
153.36 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wyjątkowo piękne ciasto na domowym biszkopcie z masą jogurtowo-śmietanową z dodatkiem kolorowych galaretek. Upiecz biszkopt i odstaw do wystudzenia. Rozpuść oddzielnie trzy różnokolorowe galaretki, ostudzone wstaw do lodówki. Czas na masę: śmietanę i jogurt ubij z cukrami i nadal ubijając, wlej mleko z żelatyną. Pokrój w kostkę galaretki i wymieszaj z masą. Na jedną warstwę biszkoptu wyłóż masę i zamknij drugą. Przepyszne i proste ciasto kryształek już gotowe!
Przygotowanie
969 min
-
Krok 1
2 minBISZKOPT: Mąki przesiej, odstaw. -
Krok 2
15 minBISZKOPT: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno. Ubijając, dodawaj powoli cukier, a na koniec po jednym żółtku. Do masy jajecznej wsyp przesianą mąkę. Wymieszaj delikatnie łyżką, wykonując zamaszyste ruchy, aby do ciasta wtłoczyć jak najwięcej powietrza. -
Krok 3
2 minBISZKOPT: Spód tortownicy wyłóż papierem. -
Krok 4
20 minBISZKOPT: Piecz w temperaturze 180 stopni 15-20 minut (spwadź patyczkiem, czy biszkopt jest już gotowy - patyczek powinien być suchy). -
Krok 5
5 minBISZKOPT: Biszkopt wystudź. Po przestudzeniu przekrój wzdłuż. Tortownicę wyłóż folią spożywczą, na spód ułóż jeden z blatów. -
Krok 6
5 minGALARETKI: Każdą z galaretek rozpuść w szklance wrzącej wody. -
Krok 7
180 minGALARETKI: Przelej do osobnych pojemniczków i odstaw do lodówki do całkowitego wystudzenia i ścięcia (przynajmniej na 2-3 godziny). -
Krok 8
3 minGALERETKI: Galaretki pokrój w kostkę. -
Krok 9
3 minMASA: Żelatynę rozpuść w gorącym mleku. -
Krok 10
10 minMASA: Śmietanę i jogurt ubij z cukrami i nadal ubijając, wlej mleko z żelatyną. Kiedy masa zacznie się gęstnieć, dodaj pokrojone galaretki i delikatnie wymieszaj. -
Krok 11
4 minMASA: Na wyłożony w tortownicy biszkopt, wylej tężejącą masę, przykryj drugą częścią biszkoptu i lekko dociśnij. -
Krok 12
720 minCiasto odstaw na przynajmniej 12 godzin do schłodzenia.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0