Carpaccio z polędwicy wołowej

1 godz 28 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Beatris

Składniki

5 porcji

trochę

WINIARY Ziarenka smaku uniwersalne

40 dag

Polędwica wołowa

0.5

Cytryna

5 łyżek

Oliwa z oliwek

0.5 pęczek

Bazylia świeża

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17.82 g

Węglowodany

0.86 g

Tłuszcze

18.15 g

Wartość energetyczna

234.3 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Mięso umyć, osuszyć.

Krok 2

40 min

Włożyć do zamrażalnika na ok. 30-40 minut.

Krok 3

5 min

Po tym czasie mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Krok 4

3 min

Plasterki mięsa rozłożyć na półmisku, oprószyć Ziarenkami i grubo mielonym pieprzem.

Krok 5

5 min

Oliwę dokładnie wymieszać z sokiem wyciśniętym z cytryny i posiekaną bazylią. Polać tym mięso i dokładnie rozprowadzić.

Krok 6

30 min

Mięso przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. 20-30 minut.

Krok 1 z 6

Mięso umyć, osuszyć.

Krok 2 z 6

Włożyć do zamrażalnika na ok. 30-40 minut.

Krok 3 z 6

Po tym czasie mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Krok 4 z 6

Plasterki mięsa rozłożyć na półmisku, oprószyć Ziarenkami i grubo mielonym pieprzem.

Krok 5 z 6

Oliwę dokładnie wymieszać z sokiem wyciśniętym z cytryny i posiekaną bazylią. Polać tym mięso i dokładnie rozprowadzić.

Krok 6 z 6

Mięso przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. 20-30 minut.

Kuchnia włoska w Twoim domu. Carpaccio z polędwicy wołowej będzie pełnić rolę przystawki przed daniem głównym. Pięknie rozbudzi apetyty Twoich gości i sprawi, że będą chcieli jeszcze. Przyprawa Jarzynka WINIARY doda naszej potrawie aromatu i wzbogaci jej smak, czyniąc z niej niemal arcydzieło. Smacznego!