Bigos z młodej kapusty

70 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 szczypta

WINIARY Ziarenka smaku uniwersalne

800 g

Młoda kapusta

200 g

Karkówka

200 g

Kiełbasa wołowo-wieprzowa wędzona

Marchewka

3 łyżek

Olej

Cebula dymka

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

2 łyżek

Ketchup

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Tłuszcze

27.02 g

Węglowodany

21.13 g

Wartość energetyczna

387.14 kcal

Białko

19.47 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Kapustę oczyść, przekrój na połowę i pokrój w kostkę, a następnie sparz wrzątkiem i odsącz.

Krok 2

10 min

Boczek i kiełbasę pokrój w kostkę.

Krok 3

5 min

Marchewkę oczyścić i pokrój w cienkie plasterki i dodaj do kapusty.

Krok 4

5 min

Na oleju zrumień boczek, dopraw Przyprawą JARZYNKA WINIARY, dodaj pokrojoną cebulkę ze szczypiorkiem, zeszklij i połącz z kapustą.

Krok 5

10 min

Gotuj razem przez około 10 minut.

Krok 6

5 min

Kiełbasę podsmaż na suchej patelni i dodaj do bigosu. Dodaj koncentrat pomidorowy i ketchup.

Krok 7

20 min

Gotuj jeszcze przez około 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 1 z 7

Kapustę oczyść, przekrój na połowę i pokrój w kostkę, a następnie sparz wrzątkiem i odsącz.

Krok 2 z 7

Boczek i kiełbasę pokrój w kostkę.

Krok 3 z 7

Marchewkę oczyścić i pokrój w cienkie plasterki i dodaj do kapusty.

Krok 4 z 7

Na oleju zrumień boczek, dopraw Przyprawą JARZYNKA WINIARY, dodaj pokrojoną cebulkę ze szczypiorkiem, zeszklij i połącz z kapustą.

Krok 5 z 7

Gotuj razem przez około 10 minut.

Krok 6 z 7

Kiełbasę podsmaż na suchej patelni i dodaj do bigosu. Dodaj koncentrat pomidorowy i ketchup.

Krok 7 z 7

Gotuj jeszcze przez około 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Bigos z młodej kapusty to pomysł na przepyszny wiosenny obiad. Zarumieniony boczek połączony z kiełbasą, młodą marchewką i cebulą to dodatki, które idealnie komponują się ze smakiem młodej kapusty. Dla uwydatnienia aromatu potrawy, doprawiamy ją koncentratem pomidorowym, Ketchupem WINIARY i Przyprawą JARZYNKA WINIARY. Sycący bigos polecamy podawać w towarzystwie młodych ziemniaków posypanych świeżym koperkiem lub z kromką domowego chleba.