Arepas to niemal podstawowy produkt w kuchni kolumbijskiej i ekwadorskiej. Jest to rodzaj pieczywa, który nieco przypomina placki lub chlebki pita. Na tym pieczywie serwuje się wiele różnych składników – to coś w sam raz na śniadanie lub przekąskę do pracy lub szkoły.
Przygotowanie tej ciekawej przekąski nie zajmie Ci wiele czasu ani nie wymaga używania trudno dostępnych składników. Ciasto na arepas zrobisz z zaledwie 3 składników – mąki, wody i soli. Zagnieć te składniki i odstaw na chwilę, żeby ciasto odpoczęło. Po kilkunastu minutach podziel je na części, uformuj na kształt placków i smaż na rozgrzanej patelni. Możesz też podpiec je w piekarniku, żeby skórka była chrupiąca.
Nadzienie do arepas możesz przygotować ze swoich ulubionych składników. My używamy piersi z kurczaka ugotowanej w bulionie WINIARY oraz pasty z awokado, Majonezu Lekkiego WINIARY oraz tartego sera. Jeśli lubisz, możesz dodać więcej warzyw. Pasują tu np. świeża papryka, ogórek, czerwona cebula lub pikle. Możesz też przygotować arepas w wersji wegetariańskiej, dodając tofu.
Arepas są uwielbiane w krajach Ameryki Południowej. Chcesz przygotować taki posiłek dla siebie lub swoich bliskich? Odkryj nasz przepis pełen smaku i delektuj się pysznymi arepas z soczystym kurczakiem. Smacznego!
