Switchel - co to za napój i jakie ma właściwości?

Switchel — czym jest?

Pierwsze wzmianki na temat switchela pojawiły się już w XVII wieku. Podczas upalnych dni popijała go kolonia amerykańska. W XIX wieku stał się popularny wśród rolników, którzy gasili pragnienie podczas zbiorów. Do serc Amerykanów trafił w 2015 roku po opublikowaniu badań potwierdzających jego prozdrowotne właściwości. Switchel znany jest również jako swizzy, punch, czy naturalny energetyk. Tworzą go m.in. imbir, cytryna oraz ocet jabłkowy. Składniki te wzmacniają odporność, przyspieszają przemianę materii, a także łagodzą dolegliwości związane z żołądkiem oraz jelitami. Oprócz tego dostarczają bogate w potas elektrolity oraz pobudzają pracę jelit. Co ciekawe — switchel wykazuje również działanie pobudzające. W przeciwieństwie do kawy napój ten nie wypłukuje cennych dla organizmu mikro- i makroelementów. Ciekawostką jest, że switchel został uznany za jeden z najpopularniejszych drinków bezalkoholowych na rok 2019. 

Switchel — zalety

Jego regularne stosowanie niesie za sobą wiele zalet. Wśród nich można wymienić nie tylko orzeźwienie, czy działanie pobudzające, ale również właściwości prozdrowotne. Jakie dokładnie?

Switchel wykazuje następujące właściwości:

• wspomaganie odchudzania – ocet jabłkowy przyspiesza tempo przemiany materii,
• wzmocnienie odporności – zarówno cytryny, jak i imbir zawierają duże ilości witaminy C,
• wspomaganie trawienia – ocet jabłkowy zwiększa produkcję soków trawiennych,
• wzmocnienie witalności i dodanie energii.

Jak zrobić switchel?

Tradycyjny przepis na switchel nie jest skomplikowany. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby napój był gotowy. Odpowiednie produkty w połączeniu z cierpliwością przyniosą oczekiwany rezultat w postaci orzeźwiającego oraz pobudzającego napoju.

Do przygotowania switchela potrzebujesz następujących składników:

• 1-2 szklanki ciepłej wody (najlepiej sprawdzi się woda mineralna)
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 1-2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka startego imbiru
• 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie - 1 łyżka miodu)

Sposób przygotowania:

1. Obierz korzeń imbiru — w tym celu możesz zeskrobać skórkę przy użyciu łyżeczki (dzięki temu zachowasz jego najcenniejsze składniki).
2. Do dzbanka wlej wodę, dodaj imbir, ocet, syrop klonowy oraz sok z cytryny. 
3. Całość wymieszaj, po czym odstaw do ostygnięcia.
4. Wstaw dzbanek do lodówki na przynajmniej 12 godzin — dopiero po tym czasie możesz spróbować napoju.
5. Switchel przechowuj w lodówce do 2 tygodni od momentu przyrządzenia. 

Switchel — ile pić?

Switchel — jak stosować ten napój? To pytanie zadaje sobie wiele osób, które są zainteresowane jego działaniem. Ten naturalny napój energetyczny spożywaj rano. Do pobudzenia organizmu wystarczy jedna szklanka. Switchel możesz również spożywać w ciągu dnia. Oprócz samej energii zapewni Ci orzeźwienie. Pamiętaj, aby przed każdym spożyciem dokładnie go wymieszać. Możesz również go przelać przez gęste sitko, dzięki czemu odcedzisz kawałki imbiru. 

Switchel — jak pić?

Switchel możesz podawać w szklankach koktajlowych z dodatkiem lodu. Do całej kompozycji świetnie pasuje rozmaryn (jeśli oczywiście lubisz jego smak oraz zapach). W zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać, do napoju, zamiast syropu klonowego możesz dodać miodu. Dzięki temu switchel będzie słodszy. Napój może być podawany zarówno na ciepło (w chłodne dni), jak i na zimno (w trakcie upałów).

Mogłoby się wydawać, że switchel to nowość popularna zwłaszcza wśród zagranicznych gwiazd. Nic bardziej mylnego, ponieważ napój ten jest znany już od setek lat. Zainteresowany przygotowaniem orzeźwiającego i jednocześnie pobudzającego napoju? Jeśli tak, wiesz, co masz robić.