Porady i inspiracje
David Gaboriaud
Francuz, od kilku lat mieszkający w Polsce. Kucharz z zamiłowania. Pasjonat życia, kochający dobrą kuchnię i celebrowanie posiłków. Autor książki, programów i warsztatów kulinarnych. Na stronie winiary.pl bierze pod opiekę sekcję Porad i Inspiracji, dzieląc się swoimi najlepszymi pomysłami.
sprawdź porady DavidaPorady i inspiracje
Jak dobrze ugotować kaszę?
Jak ugotować różnego rodzaju kasze, aby zachowały swoje dobroczynne właściwości, odpowiednią sypkość oraz pyszny smak?
dowiedz się więcej >
Najlepsze sposoby na kruche ciasto
Cała tajemnica na dobre kruche ciasto tkwi w 4 szczegółach.
dowiedz się więcej >
Słony karmel
Słony karmel to idealne połączenie smaków słodkiego i słonego. Sprawdź nasz przepis na słony karmel.
dowiedz się więcej >
Polewa czekoladowa - jak rozpuścić czekoladę?
Najprostszy sposób na rozpuszczenie czekolady to kąpiel wodna.
dowiedz się więcej >
Jak ugotować jajka na miękko?
Wbrew pozorom ugotowanie idealnie miękkiego – z płynnym żółtkiem i ściętym białkiem, jajka wcale nie należy do prostych zadań.
dowiedz się więcej >
Jak ugotować jajko na twardo?
Ugotowanie jajka na twardo jest znacznie prostsze od jajka na miękko. Tu nie potrzeba zbyt wielu zabiegów – wystarczy po prostu kontrolować czas.
dowiedz się więcej >
Jak zapobiec pękaniu sernika?
Sekret udanego sernika tkwi w serze. Im będzie tłustszy, tym sernik wyjdzie lepszy i bardziej kremowy.
dowiedz się więcej >
Jak zrobić sernik wiedeński, który nie opada?
Puszysty i odpowiednio mokry sernik to wypiek doskonały! Pieczenie sernika to sztuka, która wymaga nie lada wprawy.
dowiedz się więcej >
Jak pozbyć się grudek w cieście drożdżowym?
Ciasto drożdżowe nie lubi przeciągów, pośpiechu, ani mechanicznego wyrabiania.
dowiedz się więcej >
Jakie są rodzaje mąk?
W różnorodności polskich mąk można się pogubić. Na rynku mamy bowiem mąkę tortową, krupczatkę, luksusową, a także rozmaite inne mąki piekarnicze. Sprawdź co je różni.
dowiedz się więcej >
Jak sprawić, aby babka wielkanocna była puszysta i bez zakalca?
Doskonała babka wielkanocna powinna być wilgotna i puszysta. Aby jednak wyszła perfekcyjnie, musisz być niezwykle ostrożny przy jej wypiekaniu.
dowiedz się więcej >
Jak sprawić, by biała kiełbasa nie pękła?
Białą kiełbasę można podawać na wiele sposobów.
dowiedz się więcej >
Mazurek czekoladowo-kawowy
Mazurek to tradycyjne ciasto wielkanocne. W naszym wydaniu zasmakuje Ci na pewno!
dowiedz się więcej >
Jak zrobić drożdżowego zajączka wielkanocnego?
Drożdżowe zajączki są nieodłącznym elementem świąt wielkanocnych. Delikatne, pyszne, maślane bułeczki są smakowitym dodatkiem na świątecznym stole.
dowiedz się więcej >
Jak zrobić tradycyjne pisanki wielkanocne?
Tradycyjne pisanki wielkanocne można zrobić na kilka sposobów.
dowiedz się więcej >
Co włożyć do koszyka wielkanocnego?
Chrześcijański zwyczaj święcenia pokarmów narodził się w VIII wieku. Początkowo święcono wszystkie produkty, które znajdowały się na świątecznym stole.
dowiedz się więcej >