49min
Łatwy
Rozgrzewająca zupa wiejska z fasolą i soczewicą
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
750
l
Woda
0.5
szklanka
Soczewica czerwona
0.5
puszka
Czarna fasola konserwowa
1
Cebula
1
łyżeczka
Czosnek mielony
5
g
Papryka słodka wędzona
1
łyżeczka
Szuszona natka pietruszki
trochę
Sól morska
trochę
Zielenina np. kolendra
200
g
Małe pętko chudej kiełbasy
1
łyżka
Olej winogronowy
0.5
puszka
Pomidory w kawałkach bez skórki
1
plaster
Ciemny chleb razowy
.
Wartości odżywcze
Białko
21.82 g
Węglowodany
37.33 g
Tłuszcze
27.46 g
Wartość energetyczna
484.32 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Prawdziwa zima jeszcze daleko, a ja już więcej nie chcę dygotać z zimna. Jeszcze początki listopada były naprawdę ciepłe. 16 stopni w listopadzie rzadko się zdarza. Ale było, minęło, teraz przyszedł czas na rozgrzewkę przed zimą. A skoro o rozgrzewce mowa, świetnie rozgrzewa (wiem, bo nie raz sprawdziłam na sobie i domownikach) zupa wiejska z fasolą i soczewicą. Jesienna, bo bardzo rozgrzewająca i sycąca, w sam raz na większe jesienne apetyty.
Zupa wiejska z fasolą i soczewicą ma w sobie coś przaśnego, dlatego właśnie jest taka swojska. Gęsta, jak na taką zupę przystało, z domową kiełbaską i wkruszoną kromką razowego chleba. Jedna porcja zupy na długo daje poczucie sytości, dzięki bogatej w białko fasoli i soczewicy. To zupa, po której nie trzeba myśleć o drugim daniu, co najwyżej o deserze.
Smacznego!
Zupa wiejska z fasolą i soczewicą ma w sobie coś przaśnego, dlatego właśnie jest taka swojska. Gęsta, jak na taką zupę przystało, z domową kiełbaską i wkruszoną kromką razowego chleba. Jedna porcja zupy na długo daje poczucie sytości, dzięki bogatej w białko fasoli i soczewicy. To zupa, po której nie trzeba myśleć o drugim daniu, co najwyżej o deserze.
Smacznego!
Przygotowanie
49 min
-
Krok 1
10 minCebulę kroję w cienkie piórka, po czym w głębokim rondlu rozgrzewam lekko olej, dodaję cebulę i duszę pod przykryciem przez 10 minut. -
Krok 2
10 minDodaję pokrojoną w kostkę kiełbaskę, zwiększam moc płyty i podsmażam jeszcze kilka minut. -
Krok 3
1 minPrzekładam do miseczki podduszoną z kiełbasą cebulę. -
Krok 4
5 minW rondlu na pozostałym tłuszczu podduszam pomidory. -
Krok 5
15 minPo kilku minutach podlewam je dwoma szklankami wody, mieszam, dodaję soczewicę i duszę 15 minut na małej mocy płyty. -
Krok 6
1 minW ćwiartce szklanki zimnej wody rozprowadzam łyżkę zupy fasolowej Winiary i dodaję do rondla, mieszam. -
Krok 7
5 minDodaję suszoną pietruszkę i czosnek, szczyptę soli morskiej i gotuję jeszcze 5 minut, od czasu do czasu mieszając. -
Krok 8
1 minTuż przed końcem gotowania dodaję przepłukaną czarną fasolę. -
Krok 9
1 minZupę podaję z podsmażoną kiełbaską i pokruszonym ciemnym chlebem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0