23min
Łatwy
Zupa krem z pietruszki i gruszki
.
Wartości odżywcze
Białko
9.12 g
Węglowodany
40.39 g
Tłuszcze
18.69 g
Wartość energetyczna
351.65 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
23 min
Krok 1
20 min
Pietruszki i gruszkę obieram, kroję w kostkę, duszę na maśle w głębszym rondlu. Podlewam mlekiem i bulionem (tyle, żeby przykryć kawałki pietruszek i gruszki), gotuję 20 minut.
Krok 2
2 min
Zupę z pietruszki i gruszki doprawiam do smaku solą morską, świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową, miksuję na gładki krem.
Krok 3
1 min
Zupę krem z pietruszki i gruszki na talerzach skrapiam oliwą z oliwek i posypuję uprażonymi na suchej patelni migdałami.
Dziś na obiad zupa krem z pietruszki i gruszki. Pomysł na zupę zrodził się spontanicznie przy odrabianiu lekcji. Mamo, co to znaczy „ni z gruszki, ni z pietruszki”? Zawołałam synka do mojego kulinarnego królestwa. I tak zadanie domowe zostało odrobione w kuchni, między garnkami, czego oczywiście nie polecam na co dzień, bo gdzie jak gdzie, ale w kuchni chyba najłatwiej o rozmaite plamy i kleksy.
Gdyby zupa krem z pietruszki i gruszki była gotowana na ocenę, ja dałabym jej piątkę z koroną. Pamiętacie piątki z koroną? Albo z uśmiechem? Ciekawe, jak Wy byście ocenili taki pietruszkowo-gruszkowy krem?
Zupa krem z gruszki pietruszki to proste, a zarazem ciekawe połączenie dwóch swojskich smaków. A wszystko zaczęło się od kremu pietruszkowego, który miałam okazję spróbować jeszcze na wakacjach. Spróbowałam, ale zupełnie o nim zapomniałam, aż dzisiaj mój synek przyszedł ze szkoły z tą gruszką. Oczywiście do zupy nie trafiła gruszka przysłowiowa, ale gruszka prosto z naszego ogródka. Nasza gruszka dodała zupie zdecydowanej słodyczy, jednak dzięki połączeniu z pietruszką zupa krem wcale nie ma typowo owocowego charakteru. Taką zupę krem z pietruszki i gruszki można podać bez dodatków lub poeksperymentować z prażonymi migdałami, pestkami dyni, a nawet wędzoną rybką.
Smacznego!
