Dodaj do CookBook

Zupa grochowa z boczkiem

(0)

1 godz 24 min

Średni

Autorem przepisu jest RENIZ

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Ziemniaki

Pietruszka

0.5

Duży seler

Por (biała część)

1 opakowanie

Zupa grochowa Nasza Specjalność WINIARY

200 g

Boczek

1 pęczek

Kolendra

1 łyżeczka

Majeranek

1 szczypta

Sól i pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

25 g

Wartość energetyczna

409.6 kcal

Tłuszcze

25.2 g

Białko

13.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa grochowa z boczkiem to danie, które przywodzi u mnie wspomnienia z dzieciństwa. Na hasło grochowa w mojej głowie pojawia się obraz wielkiego, wojskowego kotła, który często pojawiał się przy okazji różnych szkolnych imprez i większych wydarzeń. Pamiętam, jak dzieciakom stojącym w kolejce po miskę zupy, ciekła ślinka 🙂 Sama nie byłam lepsza. Zajadaliśmy wszyscy, aż się uszy trzęsły!

Dziś, kiedy niespodziewanie najdzie mnie ochota na grochówkę, nie zawsze mam czas, aby namoczyć groch. Wówczas sięgam po Zupę Grochową Nasza Specjalność WINIARY. W torebce zamknięte są aromatyczne przyprawy i podstawa zupy, czyli groch! Bez sztucznych ulepszaczy, sprawdziłam skład 🙂 Osobiście grochówkę najbardziej lubię w wersji przecieranej. I na taką właśnie mam dla Was dzisiaj przepis.

Z podanych składników przygotujecie ok. 4 porcji zupy.

Krok 1
5 min

Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki.
Krok 2
5 min

Pietruszki i selera obrać, pokroić na mniejsze części.
Krok 3
3 min

Pora dokładnie umyć, pokroić na 3-4 cm kawałki.
Krok 4
1 min

Boczek umyć.
Krok 5
5 min

W garnku zagotować ok. 1,5 litra wody.
Krok 6
2 min

Do gotującej się wody wrzucić ziemniaki, pietruszki, selera, pokrojonego pora oraz kawałek boczku.
Krok 7
15 min

Całość gotować na wolnym ogniu.
Krok 8
1 min

Po około 10-15 minutach z garnka wyjąć boczek.
Krok 9
20 min

Resztę warzyw gotować przez kolejne 15-20 minut – do miękkości.
Krok 10
3 min

W międzyczasie boczek pokroić w kosteczkę lub cienkie plastry.
Krok 11
10 min

Rozgrzać patelnię i wrzucić na nią kawałki boczku – zrumienić. Boczek smażyć aż zrobi się chrupki.
Krok 12
1 min

Skwarki odstawić na bok. Zajrzeć z powrotem do garnka z gotującymi się warzywami.
Krok 13
10 min

Miękkie warzywa zblendować na gładki krem. Dodać opakowanie Zupy Grochowej Nasza Specjalność WINIARY. Całość gotować na wolnym ogniu przez kolejne 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 14
1 min

Zupę doprawić majerankiem, solą i pieprzem – do smaku.
Krok 15
1 min

Na koniec dodać skwarki boczku.
Krok 16
1 min

Zupę grochową z boczkiem podawać z dodatkiem aromatycznej, posiekanej kolendry.

Krok 1 z 16

Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki.

Krok 2 z 16

Pietruszki i selera obrać, pokroić na mniejsze części.

Krok 3 z 16

Pora dokładnie umyć, pokroić na 3-4 cm kawałki.

Krok 4 z 16

Boczek umyć.

Krok 5 z 16

W garnku zagotować ok. 1,5 litra wody.

Krok 6 z 16

Do gotującej się wody wrzucić ziemniaki, pietruszki, selera, pokrojonego pora oraz kawałek boczku.

Krok 7 z 16

Całość gotować na wolnym ogniu.

Krok 8 z 16

Po około 10-15 minutach z garnka wyjąć boczek.

Krok 9 z 16

Resztę warzyw gotować przez kolejne 15-20 minut – do miękkości.

Krok 10 z 16

W międzyczasie boczek pokroić w kosteczkę lub cienkie plastry.

Krok 11 z 16

Rozgrzać patelnię i wrzucić na nią kawałki boczku – zrumienić. Boczek smażyć aż zrobi się chrupki.

Krok 12 z 16

Skwarki odstawić na bok. Zajrzeć z powrotem do garnka z gotującymi się warzywami.

Krok 13 z 16

Miękkie warzywa zblendować na gładki krem. Dodać opakowanie Zupy Grochowej Nasza Specjalność WINIARY. Całość gotować na wolnym ogniu przez kolejne 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 14 z 16

Zupę doprawić majerankiem, solą i pieprzem – do smaku.

Krok 15 z 16

Na koniec dodać skwarki boczku.

Krok 16 z 16

Zupę grochową z boczkiem podawać z dodatkiem aromatycznej, posiekanej kolendry.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa grochowa z boczkiem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 14

Krok 15

Krok 16